Jak dlouho vydrží vejce v lednici? Poradíme, jak je správně skladovat
Vejce jsou v současné předvelikonoční době často skloňovaným tématem. Obchody nás lákají k nákupu ve slevách a my možná přemýšlíme, jakou mají vajíčka trvanlivost. Proto jsme připravili tento článek, ve kterém vám poradíme.
Co znamená pojem "čerstvá vejce", který bývá na obalech? Taková vajíčka nejsou starší více než 9 dní od snášky. Po uplynutí devítidenní lhůty se doporučuje používat vejce už jen k vaření a pečení. Trvanlivost vajec se liší podle způsobu skladování.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Trvanlivost vajec v lednici
Vejce nemusíme nutně uchovávat v lednici, mohou být i v chladné a temné spíži. Jejich trvanlivost se pak ale zkrátí.
- Vejce nemají rády náhlé změny teplot a tak není dobré je mít ve dveřích chladničky. Při každém otevření lednice se prudce změní teplota, vejce se mohou orosit a tím se poškozuje jejich ochranná vrstva.
- Ideální tedy je skladovat vejce při teplotě 5–8 °C někde vzadu v lednici.
- Vajíčka by měla být špičkou dolů, v tupém konci se totiž nachází vzduchová bublina s póry, kudy vejce přijímá kyslík.
- Při dodržení výše uvedených bodů se trvanlivost vajec prodlouží až na 2 měsíce od snášky.
Vejce neuchováváme v blízkosti aromatických potravin, jako jsou třeba sýry. Umí totiž pohltit pachy a takové vajíčko by nám nechutnalo. Na závěr přidáváme videorecept, ve kterém poradíme, jak upéct mazanec, který se bez vajec neobejde.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře