Jak dochutit mleté maso na holandský řízek? Jak dosáhnout co nejlepší chuti

Holandský mletý řízek se sýrem Zdroj: Toprecepty.cz

Holandské řízky (2) Zdroj: Toprecepty.cz

Holandské řízky (1) Zdroj: Toprecepty.cz

Holandský řízek je lahodný pokrm, který si získal oblibu svou křehkostí a šťavnatostí. Klíčem k jeho dokonalé chuti je správně dochucené mleté maso. Existuje několik ingrediencí, díky kterým bude řízek vynikající.

Mleté maso na holandský řízek je základem celého pokrmu, proto je důležité mu věnovat dostatek pozornosti. Důležitý je správný výběr masa – ideálně tučnější kus vepřového, který zajistí řízku správnou strukturu i šťavnatost. Tu dodá také strouhaný sýr, který se během smažení rozpustí.

Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky

6 foto Hodnocení 82×

Desatero rad na téma holandský řízek: Co všechno byste měli vědět, aby byl dokonalý

Jak dochutit mleté maso na holandský řízek

Sůl a pepř jsou základ, přidáním dalších ingrediencí však získáte výraznější chuť. Existuje hned několik možností, co do masa přidat:

Chuť mletého masa můžete pozměnit druhem sýru, který do něj přidáte. Nejchutnější variantou je sýr gouda, ale zajímavou chuť řízku dodá také niva.
Mleté maso se dobře kombinuje s bylinkami - jak sušenými, tak i čerstvými. Vyzkoušejte do masa přidat petrželku, majoránku nebo tymián.
Výrazné tóny řízku dodá také česnek nebo hořčičné semínko přidané do trojobalu.

Holandské mleté řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Antik10 20 min

Holandský řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 50 min

Holandský řízek pečený s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 60 min

Pro dokonalý holandský řízek je důležité nechat maso před smažením chvíli odležet, aby se chutě propojily. Při smažení volte střední teplotu, díky ní bude řízek správně propečený a zároveň zůstane šťavnatý.