Jak na chilli con carne? Mexická kuchyně u vás doma a pro každou příležitost
Chilli con carne je ideální pokrm pro všechny milovníky pikantních a kořeněných jídel. Na přípravu je velmi snadné a zároveň je to vydatné a syté jídlo. Chilli con carne se skvěle hodí k obědu i jako večeře pro přátele.
Chilli con carne doslova znamená "chilli s masem". Základem tohoto výborného jídla je totiž hovězí maso, a to nejčastěji mleté, které dodá vynikající masovou chuť. Dále nesmí chybět červené fazole (případně jiný druh), rajčata - konzervovaná, čerstvá či protlak, chilli papričky (pro děti vynecháme), cibule, česnek a koření. Často se přidává také kukuřice, paprika nebo čokoláda.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak uvařit chilli con carne
Chilli con carne je na suroviny jednoduché jídlo, avšak každý komponent v tomto pokrmu dává smysl a tvoří chuťově lahodný požitek. Pikantnost si upravíme podle vlastní chuti přidáním/odebráním chilli papriček. A jak na to?
- Na 5 porcí chilli con carne potřebujete: 500 g mletého hovězího masa, 2 cibule, 1 konzervu loupaných rajčat, 1 rajčatový protlak, 2 konzervy červených fazolí, 2 stroužky česneku, 2 čtverečky hořké čokolády, 1 lžičku chilli, 1 lžíci oregana, olej, sůl a mletý pepř.
- Cibuli nakrájejte nahrubo a na oleji orestuje dozlatova.
- Přidejte mleté maso, sůl, pepř a za stálého míchání maso opečte ze všech stran.
- Přimíchejte protlak, rajčata i s nálevem, čokoládu a prolisovaný česnek.
- Vařte 15–20 minut. Poté přisypte scezené fazole, oregano, chilli a dochuťte podle chuti.
- Podávejte ozdobené zakysanou smetanou a nakrájeným koriandrem. Přílohu volte podle chuti - vařenou rýži, tortilly, nachos či kukuřičný chléb.
Chilli con carne si můžete uvařit také podle našeho videonávodu, který vás přípravou provede krok za krokem. Dobrou chuť.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře