Vosí hnízda: Jak na oblíbené nepečené cukroví, které jako první mizí ze stolu?
Vosí hnízda jsou vánoční nepečenou klasikou, která nikdy nezklame. Pokaždé jiná chuť nás láká ochutnat je i na návštěvách a tak vždy bleskurychle mizí. Pojďte se s námi podívat na jejich přípravu a spoustu skvělých tipů k tomu.
Vosí hnízda mají nepřeberné množství variant. Dalo by se říci, že co rodina, to jiný recept. A právě proto jsou tak oblíbená a mizí z velkých talířů plných vánočního cukroví jako první. Nikdy totiž neochutnáte ta stejná, jaká děláváte doma.
Mohlo by vás zajímat
Jak na dokonalá vosí hnízda
Máme pro vás osvědčený recept na vosí hnízda naší babičky:
- Na těsto potřebujete: 160 g moučkového cukru, 60 g másla, 3 lžíce rumu, 1 bílek, 160 g rozdrcených piškotů a 1 lžíci kakaa
- Na krém je potřeba: 60 g másla, 1 žloutek, 1 lžíce rumu, 1 lžíce moučkového cukru a 1 vanilinový cukr
- Všechny ingredience na těsto smíchejte, propracujte a vytvořte nedrolivé a nelepivé těsto. To nechte odležet alespoň hodinu v lednici, aby se vám s ním potom dobře pracovalo.
- Krém připravíte utřením změklého másla spolu se žloutkem a pečlivě prosátým moučkovým cukrem. Nakonec po troškách přidejte rum. Krém si pro lepší manipulaci a následné plnění dejte do zdobicího sáčku.
- Z těsta tvořte kuličky, ty obalujte v moučkovém cukru, aby se nepřilepily k formičce. V tom vám pomůže i potravinářská folie, přes kterou vtlačte kuličku do formičky a poté zatáhnutím za folii hnízdo vytáhnete.
- Kuličku vtlačte do formičky, kterou pevně držte, pokud je otevírací, a prstem vytvořte důlek pro krém. Krému dejte o něco víc, než jen po okraj hnízda.
- Po naplnění přiklopte piškotem, který se díky trošce krému navíc k hnízdu krásně přilepí. Poté už jen vyjměte z formičky a vložte do papírové krabice.
- Vosí hnízda skladujte na balkoně nebo v lednici a před podáváním je nechte chvíli povolit, aby nebyla moc tvrdá.
Užitečné tipy, které jistě přijdou vhod
Naše tipy vám zjednoduší přípravu hnízd a práce vám půjde hezky od ruky:
- Místo piškotu jako základny můžete použít kolečka upečená z těsta na linecké cukroví. Dělávaly to už naše babičky.
- Hotová vosí hnízda můžete polít čokoládou a ozdobit barevným posypem.
- Zkuste si připravit také netradiční kokosová vosí hnízda či hnízda s ořechy.
- Pokud potřebujete hnízda připravit z jakéhokoliv důvodu dostatečně předem, uschovejte je do mrazáku. Tím předejdete jejich případnému zkažení, ale také je uchráníte před nenechavýma rukama.
- K plnění můžete využít nejrůznější krémy či náplně podle vaší obliby, ale také marmeládu, vaječný koňak, Jesenku či Pikao. Oblíbenou variantou je také troška pikantní marmelády do špičky hnízda, doplněná krémem.
- Toužíte po vosích hnízdech, ale nemáte k dispozici formičku? V nouzi poslouží i panáková sklenice, kterou vysypete moučkovým cukrem. Vzhledově to však nebude žádná hitparáda, proto spíše doporučujeme přípravu vosích koulí.
Toto cukroví nepotřebuje žádný čas k rozležení, můžete ho připravit až těsně před svátky. Nic se nezkazí a piškoty nebudou příliš navlhlé od krému. Trvanlivost vosích hnízd je týden, ale nevěříme, že by vám tak dlouho doma vydržela. Vyzkoušejte:
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře