Naporcovat syrové kuře s námi zvládne každý začátečník. Stačí k tomu ostrý nůž a prkénko, dobrým pomocníkem jsou nůžky na drůbež
Jak naporcovat kuře? Podle našeho videa to zvládnete snadno. Kromě ostrého nože a prkénka se na některé části drůbežího masa budou hodit nůžky na drůbež, které nám práci s porcováním ještě usnadní. Z kostry můžeme uvařit výborný vývar.
Naporcovat kuře není nic těžkého, potřebujeme jen ostrý nůž a prkénko. Na některé části bez kůže lze použít nůžky na drůbež, které usnadní námahu. Dělením drůbežího masa se zabýval jeden z našich minulých článků. Kuře omyjeme a osušíme uvnitř i zvenku.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak naporcovat kuře
Pomůže vám názorné video.
- Očištěné kuře položíme hřbetem dolů.
- Od kuřete odřízneme stehna v kyčelním kloubu. Stehna můžeme ještě dále rozdělit na paličku a horní část.
- Křídla odřízneme v kloubu.
- Pak od zbytku kostry odkrojíme celá prsa. Pokud budeme prsa dále porcovat nebo krájet, je nutné je vykostit.
- Z kostry můžeme uvařit výborný vývar.
Se zpracováním jednotlivých částí kuřete poradí náš bohatý receptář.
Kuře můžeme podle dalšího článku a videa vykostit také v celku a získat tím plát na výbornou roládu.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře