Jak ohřát řízek? Poradíme hned 4 způsoby, jak mít řízek chutný i po ohřátí
Řízky patří mezi oblíbené pokrmy, ale ohřát je tak, aby zůstaly křupavé a šťavnaté, může být výzva. Pokud si chcete pochutnat i druhý den, máme pro vás několik osvědčených způsobů, které zachovají jejich chuť a mnohdy i křupavost.
Řízek je nejchutnější čerstvě usmažený, kdy je křupavý na povrchu a šťavnatý uvnitř. Při ohřevu však může ztratit texturu, vysušit se nebo být gumový. S trochou péče lze dosáhnout výsledku, který se čerstvému řízku téměř vyrovná.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak ohřát řízek
Nechce-li se vám jíst studený řízek ani na krajíci čerstvého chleba, pak nezbývá než si ho ohřát. Nabízíme hned několik možností, jak si zachovat křupavost strouhanky i šťavnatost masa.
- Nejčastěji volíme ohřívání v mikrovlnné troubě. V té se však může maso příliš vysušit a trojobal zvlhne. Trošku pomůže pomalejší ohřívání na nižší výkon.
- Pro zachování křupavosti je ideální ohřívání v troubě. Snadno tak ohřejete i několik porcí naráz. Předehřejte tedy troubu na 180 °C a ohřívejte 10–12 minut, v polovině času řízky otočte.
- Rychlejším způsobem je ohřívání na pánvi, na kterou kápnete jen maličko oleje a řízky ohříváte 2–3 minuty z každé strany.
- Vlastníte-li horkovzdušnou fritézu, můžete ji použít i na ohřívání řízků. Během 5–7 minut bude hotovo.
Ohřát řízek tak, aby chutnal jako čerstvě připravený, není žádná věda. Ať už použijete troubu, pánev nebo oblíbenou horkovzdušnou fritézu, stačí dodržet pár jednoduchých kroků. Díky těmto tipům si můžete vychutnat oblíbený pokrm i další den bez ztráty na kvalitě.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře