Jak pěstovat medvědí česnek? Začátečníkům poradíme, co tato rostlina potřebuje

Medvědí česnek je ceněný hlavně z toho důvodu, že jeho listy můžeme mít v době, kdy ještě mnoho jiné zeleniny nemáme. Ocení ho i ti, kteří nemají vlastní zahradu, protože si listy mohou natrhat na procházce do přírody. Pěstovat medvědí česnek na zahradě není nic složitého, jde jen o to, aby měl podmínky co nejbližší těm, které má v místech svého přirozeného výskytu.

Jak rozmnožovat medvědí česnek

Pěstování je podobné jako u jiných cibulovin. Rostlina nám každé jaro poskytne úrodu chutných listů s česnekovou vůní.

• Jedná se o trvalku, kterou můžeme rozmnožovat dělením trsů, případně pomocí malých cibulek i semínek. Přesazování trsů je snadné, postupujeme stejně, jako u jiných trvalek. 
• Pokud přesadíme trsy brzy na jaře, užitek z nich bude letos slabší, až další rok nám to rostliny vynahradí. Z toho důvodu je výhodnější přesazení teprve tehdy, když česnek ztrácí jarní svěžest, ale podle nadzemních částí jej ještě najdeme.
• Cibulky vysazujeme od května do podzimu, cca 5 cm pod povrch zeminy. Když se vytratí nadzemní části, vyryjeme opatrně cibulky.
• Semínka si můžeme koupit a vyséváme je obvykle na podzim, jen asi 1 cm pod povrch. Pěstování je zdlouhavé a nemusí být úspěšné, semínka musí projít v zimě mrazem. Místo výsevu si označíme cedulkou. 
• Tip 1: Po odkvětu necháváme rostliny volně vysemenit, dáme jim tak příležitost k samovolnému rozmnožování.
• Tip 2: Místo výsadby česneku označíme cedulkou, protože rostlina v průběhu sezóny zatáhne (stejně jako další cibuloviny), a pak bychom při okopávání cibulky snadno poškodili. Jsou malé a můžeme je přehlédnout.

Jak pěstovat medvědí česnek

Medvědí česnek najdeme ve volné přírodě na mírně zastíněných místech, v lužních lesích, které jsou vlhké. Česnek roste obvykle mezi stromy a keři, blízko potoků a říček. To je pro nás poučením v otázce, jak a kde pěstovat medvědí česnek na zahradě.

• Medvědímu česneku najdeme vlhký a mírně zastíněný koutek na zahradě, s kyprou půdou. Stanoviště není potřeba přihnojovat, ale občasná zálivka prospěje. Místo výsadby nenecháme zaplevelit, aby plevel česnek nevytlačil.
• Vždy je potřeba mít více rostlin blízko sebe. Přesně tak roste česnek ve volné přírodě a daří se mu. V místech většího výskytu vytváří rozlehlé souvislé porosty.
• Medvědí česnek poroste sice i na osluněných záhonech, ale nejlépe se mu bude dařit v polostínu, v blízkosti dřevin. Na místech, kde více svítí, medvědí česnek vyroste jen menší a dříve začíná kvést, pak již ztrácí nejlepší chuťové vlastnosti a brzy začnou nadzemní části žloutnout a zasychat.

Jak pěstovat medvědí česnek v květináči

Česnek můžeme mít i v květináči, ale jedná se spíš o raritu, které je potřeba poskytnout odpovídající podmínky. Určitě se nedá počítat s průběžnou sklizní stále dorůstajících listů, tak to u česneku "nefunguje" ani v těch nejlepších podmínkách. Po sklizni je nejlepší česnek přestěhovat z květináče do volné půdy.

Mohlo by vás také zajímat, jak skladovat listy medvědího česneku, aby co nejdéle vydržely pěkné.

Riziko záměny s konvalinkou

Pokud zatím nemáte s medvědím česnekem zkušenosti, buďte opatrní při jeho sběru ve volné přírodě. Pro česnek je typická česneková vůně, nicméně jeho listy se podobají listům konvalinky vonné, která je jedovatá a také se vyskytuje ve volné přírodě. Roste však později. Květ obou rostlin je výrazně odlišný, tam už záměna není možná - pokud si tedy nejste jistí, počkejte na květ. Na zahradě zásadně nevysazujte medvědí česnek tam, kde máte vysazenou také konvalinku.

Podle následujícího videa si můžete připravit báječné česnekové pesto, které vydrží až do další sezóny. Přejeme, ať se vám vydaří.

Podívejte se, jak sbírat medvědí česnek.