Jak poznat hotový knedlík? Máme pro vás několik vychytávek
Knedlíky jsou jedním ze základů české kuchyně. Ať už bramborové nebo kynuté, každá hospodyňka by je měla umět uvařit. Obsahují jen několik surovin, ale nedokážeme si bez nich představit mnohé omáčky či pečená masa.
Víte, že knedlíky lze připravit v mnoha podobách? Existují jich desítky druhů ve stovkách variant. My se ale nyní zaměříme na ty naše klasické a na tipy jak poznat, že jsou hotové. Poté už bude zbývat jen servírování k oblíbenému pokrmu.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak poznám, že je knedlík hotový
Vždy záleží na tom, jestli připravujete knedlíky kynuté nebo jiné:
-
Hotové bramborové nebo tvarohové knedlíky, ať už plněné či nikoliv, poznáte podle toho, že během vaření vyplavou na hladinu.
-
Pro jistotu však jeden rozkrojte a zkontrolujte jeho střed. Pokud uvidíte, že je ještě uprostřed syrový, nechte knedlíky ještě chvíli vařit.
-
Naopak houskové knedlíky na hladině plavou po celou dobu vaření. Hotové jsou tehdy, začnou-li se na hladině otáčet.
-
Pokud však chcete mít jistotu, zapíchněte do středu knedlíku špejli. V případě, že ji vytáhnete s ulpěným těstem, ještě knedlík chvíli povařte.
-
Po vytažení z vody nezapomeňte knedlíky propíchat, aby z nich odešla pára a nesrazily se.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Nezapomínejte, že knedlíky je potřeba vařit na mírném plamenu, aby se na jeho povrchu nevytvořil slizký povlak a knedlík nebyl uvnitř syrový. Zkuste si připravit jemné domácí houskové knedlíky podle našeho videoreceptu:
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře