Jak připravit báječnou čínu? Rychlý oběd, který chutná jako z čínského bistra
Pokud máte chuť na snadný pokrm s lehkým nádechem asijské kuchyně, rozhodně se pusťte do přípravy číny. Navíc vám k přípravě postačí pouze několik základních surovin a uvaříte vydatný oběd za pár korun.
Receptů na lahodnou čínu najdete nespočet, lišit se mohou pouze v použitých ingrediencích. Základem je vždy dokonalé dochucení, v číně by neměla chybět sójová omáčka, česnek, kari a podle chuti i špetka chilli či nastrouhaného zázvoru.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit čínu
Kouzlo rychle připravené číny tkví v tom, že zeleninu restujete pouze krátkou chvíli, aby zůstala příjemně křupavá. Oblíbenou přílohou může být vařená rýže nebo čínské nudle.
Na 4 porce číny budete potřebovat tyto suroviny:
- Do mísy nasypte solamyl, dále kari, špetku pepře, 1/2 lžičky sušeného česneku a také 1 lžíci vody. Směs rozmíchejte metličkou, přidejte 2 žloutky a znovu promíchejte, aby vznikla kašička.
- Nyní nakrájejte očištěnou mrkev na tenká půlkolečka. Dále nakrájejte na celá kolečka řapík a pórek, papriku na drobné nudličky a cibuli na tenké půlměsíčky.
- Kuřecí maso nakrájejte na tenké nudličky a vložte je do vaječné směsi s kořením. Důkladně promíchejte a nechte 5 minut odležet.
- Rozehřejte olej ve wok pánvi a osmahněte kuřecí maso, první minuty je třeba kousky masa stále promíchávat, aby se neslepily.
- Orestované kousky masa odeberte z pánve do misky a uložte je stranou.
- Více než polovinu oleje slijte z pánve a na zbytku tuku orestujte zeleninu. Nejprve osmahněte mrkev, poté postupně ostatní nakrájenou zeleninu.
- Směs okořeňte trochou kari, sušeným česnekem, mletou paprikou a přisypte i arašídy.
- Dále přidejte k zelenině orestované maso, vše promíchejte a lehce podlijte vodou. Na závěr vmíchejte sójovou omáčku a případně dosolte podle chuti.
- Hotovou čínu servírujte s vařenou rýží, kterou můžete ochutit špetkou šafránu.
Jste-li milovníci asijské kuchyně, inspirujte se tímto snadným receptem na čínu, která je báječná k rychlému obědu i večeři. Příprava vám zabere pouze několik minut a sklidíte u rodiny velkou chválu.
Přejeme dobrou chuť.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře