Jak připravit okurkový relish? Kombinace použitých ingrediencí vás dostane

Zpracování veškeré úrody do posledního kousku je pro mnohé z nás samozřejmostí. Díky tomu si můžeme přes celou zimu pochutnávat na mimosezónních dobrotách. Relish patří k nevšedním (ne)zavařeným směsím.

Relish může být připraven z nejrůznějších druhů ovoce i zeleniny. Nejznámější je okurkový relish, který skvěle doplní chuť grilovaného masa, hamburgerů, ale také hot dogů. Nehledejte na jeho přípravě nic složitého a připravte si ho podle nás.

Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky

Hodnocení 28×

Co je to relish? Příloha, která podtrhne chuť jídla. Uplatní se i při grilování

Jak připravit okurkový relish

Receptů na relish z okurek existuje velké množství, my vám přinášíme ten nejjednodušší z kyselých okurek (lze použít i čerstvé salátové), který je hned hotový.

K přípravě této dobroty budete potřebovat: 8 kusů středně velkých nakládaných okurek, 1 cibuli, 1/2 čerstvé červené papriky, 2 lžíce plnotučné hořčice, 2 lžíce hrubozrnné hořčice a 1 lžíci medu.
Cibuli oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky, stejně tak i omytou a očištěnou papriku a kyselé okurky. Tuto zeleninu se snažte krájet na co nejmenší kousky.
V misce smíchejte obě hořčice, med a 1 lžíci láku z okurek. Přidejte všechnu nakrájenou zeleninu a pečlivě (zároveň jemně) promíchejte.
Nechte vychladit a poté už připraveným okurkovým relishem zdobte a dochucujte grilovaná či pečená jídla podle vašich chutí a fantazií.
Tip: Pokud chcete jemnější konzistenci relishe, okurky jednoduše nastrouhejte.

Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky

Hodnocení 21×

Jak a z čeho připravit zeleninový relish. Objevte osvědčený způsob využití a konzervace přebytků ze zahrady

Okurkový relish se dá připravit také jiným způsobem, a to takovým, že výsledek lze bez problémů zavařit pro pozdější použití. Díky tomu ho budete mít vždy po ruce.

Tento tip je užitečný