Jak připravit pařížský krém. Skvěle se hodí na ořechové rohlíčky i do trubiček
Pařížský krém je hutný, s plnou čokoládovou chutí, a je dokonalý na menší zákusky jako jsou ořechové rohlíčky, trubičky či čokoládové řezy. Základem je pařížská šlehačka, do které vyšleháme máslo, díky kterému má i delší trvanlivost.
Ať už připravujeme pařížskou šlehačku či krém, příprava není vůbec složitá a uspokojí především milovníky čokolády a kakaa. Krém má temně hnědou barvu a hodí se především na dorty a pařížské rohlíčky nebo také na čokoládové řezy.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit pařížský krém
Pařížský krém je nadýchaný, s plnou čokoládovou chutí, vyráběný nejčastěji z čokolády nebo také z holandského kakaa a smetany.
Na krém potřebujeme 400 g smetany ke šlehání, dále 100 g másla, 100 g třtinového cukru,160 g hořké čokolády, 80 g kakaa a 1 g skořice.
- Všechny ingredience kromě čokolády smícháme v kastrůlku a na mírném ohni vaříme za neustálého míchání metličkou, abychom krém nepřipálili.
- Do horké směsi nyní přidáme čokoládu a mícháme do rozpuštění, poté krém odstavíme z plotýnky.
- Hotový krém přelijeme do misky a dáme do lednice vychladit.
- Po vychlazení stříkáme krém na vychlazené rohlíčky pomocí cukrářského sáčku, hotové rohlíčky uložíme do lednice na hodinu, aby ztuhly.
- Nyní si rozpustíme čokoládu s kakaovým máslem (případně s olivovým či kokosovým olejem) a rohlíčky do čokolády namáčíme a opět necháme ztuhnout.
Pojďte si připravit báječný a jednoduchý pařížský krém, který má všestranné využití na plnění zákusků. Které jsou vaše nejoblíbenější zákusky s krémem?
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Jogurtový dip s česnekem
Přidáno před 1 hodinou
Vepřová plec na hlívě a argentinském koření
Přidáno před 5 hodinami
Hořčičný dip se semínky
Přidáno před 6 hodinami
Jahodový koláč se skořicovou drobenkou
Přidáno před 7 hodinami
Lososová frittata
Přidáno před 8 hodinami
Křenový dip
Přidáno 2. 6. 2024 12:30
Přečtěte si Zobrazit více
Holka u plotny peče: Hrníčková Granko bábovka je neskutečně vláčná, voní kakaem a snadno se připravuje
Časté chyby při rozpouštění čokolády: Vyzkoušejte tipy pro dokonalý výsledek
Retro dezert: Upečte si pařížské rohlíčky jako z cukrárny! Dokonalá kombinace krému a křupavého těsta vás nadchne!
Komentáře