Jak připravit sušená rajčata v oleji? Také tímto způsobem uchováme úrodu na zimu
Rajčata patří mezi nejoblíbenější druhy zeleniny mnoha z nás a během rajčatové sezóny se objevují v našem jídelníčku v různých podobách. Připravit z nich můžeme lahodný kečup nebo zeleninové lečo, případně je nasušit a naložit do oleje.
Nápadů, jak zpracovat přebytky přezrálých rajčat, máme mnoho, jedním z nich je rajčata nasušit a naložit. Získáme báječnou pochoutku, která se hodí v teplé i ve studené kuchyni. Budeme si pak na rajčátkách pochutnávat i v zimním období.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak naložit sušená rajčata
Poradíme, jak připravit skvělou rajčatovou pochoutku, na kterou potřebujeme tyto suroviny:
- V misce smícháme vodu s octem, do které naložíme na 2 hodiny sušená rajčata.
- Poté je scedíme a naskládáme do připravených čistých sklenic. Vrstvíme postupně rajčata, poté sušené či čerstvé bylinky a také čerstvý česnek nakrájený na plátky. Podle chuti můžeme přidat ještě nakrájené chilli papričky.
- Sklenice nepřeplňujeme, rajčata mírně nabydou. Jakmile budou všechny sklenice naplněné, zalijeme rajčata olejem až po okraj.
Tip: Rajčátka se báječně hodí k těstovinám, do salátů nebo na jednohubky. Podávat je můžete i jako chuťovku k vínu.
Jak připravit sušená rajčata k dalšímu použití nebo k nakládání, to vám poradí i tento jednoduchý videorecept, který vás provede postupem krok za krokem. Přejeme dobrou chuť.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře