Jak sbírat medvědí česnek. Nejlepší jsou čerstvé listy nebo trvanlivé pesto
Medvědí česnek je báječná jarní rostlina, které se daří nejlépe ve volné přírodě. Na zahradě můžeme mít několik rostlin, ale ve vhodném prostředí se rozrůstají velké porosty medvědího česneku, které kolem sebe šíří nezaměnitelnou vůni.
Medvědí česnek roste brzy na jaře, daří se mu nejlépe v polostínu ve vlhkém prostředí. Můžeme se s ním setkat na okrajích listnatých a smíšených lesů, v okolí říček a potoků. Česnek je trvalka, která roste z podzemních cibulek a ve vhodných podmínkách se rozrůstá. Množit se může i semínky.
Kdy sbírat medvědí česnek
Listy medvědího česneku jsou nejchutnější, dokud jsou ještě mladé a svěží. Růst začínají v březnu, v závislosti na počasí. Jakmile se na rostlinách začnou vytvářet poupátka a květy, se sběrem již končíme. Tehdy ale už máme dostatek jiné zeleniny z našich zahrad. Po odkvětu nadzemní části postupně zaschnou a cibulky zatáhnou, nejsou pak už vidět. Při pěstování medvědího česneku na zahradě si místo jeho výskytu označíme cedulkou, abychom cibulky při okopávání nepoškodili.
Sběr medvědího česneku
Sběr této bylinky je velmi snadný, přesto je zbytečné sbírat větší množství. Pro potřeby rodiny listů česneku není potřeba mnoho.
- Na sběr si vezmeme proutěný košík nebo papírovou či látkovou tašku. Igelitová taška není vhodná.
- Listy na sebe dáváme volně, zbytečně je nestlačujeme, aby se nepomačkaly.
- Sběr jde snadno, když listy sklízíme s pomocí nůžek - jednoduše je nad zemí ustřihneme.
- Sbíráme jen mladé a pěkné listy.
Podívejte se, jak uchovávat listy medvědího česneku v lednici.
Doma listy medvědího česneku co nejdříve spotřebujeme nebo vhodným způsobem zpracujeme. Můžeme je mrazit, sušit nebo z nich vyrobit pesto, které v chladnu vydrží až do další sezóny. Pesto snadno připravíte podle videoreceptu:
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře