Jak se dělá kucmoch? A co to vůbec je? To záleží na tom, kde se právě nacházíte
Kucmoch je pojem, který má mnoho tváří. V závislosti na tom, ve které části naší země se budete nacházet, bude kucmoch představovat něco jiného. Co je však jisté? Hlavní surovinou těchto pokrmů budou vždy brambory.
Když zadáte slovo kucmoch do internetového vyhledávače, budete se možná divit, kolik různých pokrmů se objeví. Také se můžete dočíst, že pojmem kucmoch naši předkové označovali jídlo, na které se, co se vizuální stránky týče, sliny úplně nesbíhaly. My Vám představíme čtyři kucmochy, po kterých se jenom zapráší.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak se dělá kucmoch
V prvé řadě je potřeba si ujasnit, co to vůbec ten kucmoch je. Na tuto otázku byste totiž dostali jinou odpověď v různých částech republiky:
- Kucmoch jako bramborové škubánky: Asi nejčastěji kucmoch odkazuje na bramborové škubánky. Z brambor se připraví polotuhé těsto, které se vaří v osolené vodě. Nejvíce chutnají s mákem, podle chuti je ale lze servírovat s tvarohem, strouhankou nebo ovocným přelivem.
- Kucmoch jako bramborová placka: V některých oblastech si pod slovem kucmoch představí bramborovou placku. Ta se dělá tak, že se brambory nakrájí na tenké plátky, dají se zapéct, následně se potřou česnekem, zalijí směsí mléka a rozšlehaných vajec a opět se vloží na chvíli do trouby.
- Kucmoch jako šťouchané brambory: Kdybyste si kucmoch objednali v restauraci v Krkonoších, pravděpodobně by vám donesli šťouchané brambory společně s horkým mlékem - pro někoho možná spíše bramborovou kaši s hrudkami. Vylepšit ji můžete dozlatova osmaženou cibulkou.
- Kucmoch jako slaný bramborový koláč: Dalším, ale určitě ne posledním pokrmem nesoucím stejný název, je slaný koláč, ve kterém jsou opět brambory hlavní surovinou. Ty se uvaří, nastrouhají a doplní vejci, máslem, strouhankou, kořením, ale například i listy kapusty - a dají se zapéct.
A co si pod pojmem kucmoch představíte jako první vy? Škubánky, slaný koláč nebo snad něco úplně jiného? Napište nám to dolů do komentářů. A v následujícím videu se pak můžete podívat, jak se dělá kucmoch jako škubánky.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře