Jak připravit masové fondue? Dopřejte si nezapomenutelnou večeři plnou chutí
Masové fondue spojuje jedinečný kulinářský zážitek s příjemným posezením. Jak tuto delikatesu připravit, na co si dát pozor a jaké suroviny vybrat? Inspirujte se našimi tipy na večeři plnou rozličných chutí.
Masové fondue je oblíbeným způsobem, jak spojit dobré jídlo s neformální atmosférou plnou zábavy. Tento kulinářský koncept umožňuje každému hostu připravit si pokrm přímo na stole a podle vlastního gusta. Kromě toho nabízí mnoho chutí a způsobů přípravy.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit masové fondue
Masové fondue je příprava masa vařením nebo smažením v horkém oleji či vývaru. Každý si napichuje kousky masa na speciální vidličky a podle preference je vkládá do nádoby s horkou tekutinou, která stojí uprostřed stolu. Tento způsob přípravy je nejen jednoduchý, ale také zábavný.
- Pro masové fondue se hodí různé druhy masa, především pak kuřecí, vepřové, hovězí nebo ryby nakrájené na malé kousky.
- Kousky masa předem okořeňte - stačí jen jemně.
- Na fondue v oleji se používá se rostlinný olej s vysokým bodem kouře, například řepkový. Maso tak získá křupavou kůrku.
- Fondue ve vývaru jsou lehčí a zdravější variantou, při které maso získá jemnou chuť. Vývar můžete ochutit bylinkami, vínem nebo kořením.
- Masové fondue není kompletní bez bohatého výběru omáček a příloh. Mezi nejoblíbenější patří bylinková majonéza, česneková omáčka, barbecue nebo pikantní rajčatový dip. Z příloh potom čerstvé pečivo, zeleninové saláty, nakládané okurky nebo grilovaná zelenina.
- Při přípravě používejte kvalitní fondue set a dbejte na jeho stabilitu, dodržujte dostatečnou teplotu tekutiny a důsledně oddělujte syrové maso od již hotových kousků, aby nedošlo ke kontaminaci.
Kulinářský slovník Přejít do slovníku
Fondue je pokrm ze sýru, který se roztaví nad ohněm. Považuje se za švýcarské národní jídlo. Vyznačuje se tím, že všechny suroviny se připraví předem na stůl, a každý z hostů si potom svoji porci dochystá sám. Fondue nemusí být jenom sýrové, může být i masové, rybí nebo čokoládové.
Masové fondue je skvělou volbou chuťovek pro rodinné oslavy, večírky nebo romantickou večeři. Tento originální způsob přípravy jídla podporuje společenskou atmosféru, protože každý si své porce připravuje podle chuti přímo u stolu. Navíc nabízí nespočet variací, díky kterým pokaždé objevíte něco nového. Vyzkoušejte je a proměňte obyčejnou večeři v nezapomenutelný zážitek plný chutí a pohody.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře