Jak smažit tresku? Tipy pro skvělou chuť, křupavost a perfektní výsledek
Smažená treska patří mezi oblíbené pokrmy díky své jemné chuti. Správná příprava zabrání vysušení a zachová šťavnatost masa. V článku se dozvíte, jak tresku připravit, jaké jsou nejlepší způsoby obalování a jak ji smažit.
Treska patří mezi nejoblíbenější druhy ryb díky své jemné chuti a nízkému obsahu tuku. Smažení ryby není složité, ale je potřeba dodržet několik zásad, aby maso nebylo suché nebo se nerozpadalo. V tomto článku se podíváme na to, jak docílit perfektního výsledku.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak smažit tresku
Než se pustíte do samotného smažení, je důležité rybu správně připravit. Pokud používáte mražené filety, nechte je nejprve pomalu rozmrazit v lednici a následně důkladně osušte papírovou utěrkou, nebudou se během smažení rozpadat.
- Filety osolte a okořeňte podle vašich preferencí.
- Tresku můžete obalit v klasickém trojobalu, ale také v těstíčku nebo kukuřičné mouce, která dodá jídlu na křupavosti.
- Filet smažte dozlatova na pánvi na dobře rozpáleném oleji nebo másle, které je vhodnější pro přírodní, neobalený filet z tresky. Podle potřeby nechte hotový filet okapat na papírové utěrce, která vsákne přebytečný tuk.
- Podávejte s bramborami nebo hranolky a zeleninou.
Smažená treska je lahodná a snadná na přípravu, stačí jen dodržet správné kroky a vybrat si ideální způsob obalování. Ať už ji připravíte v trojobalu, lehce obalenou v mouce nebo na přírodno, vždy získáte chutné a šťavnaté jídlo s křupavou kůrkou.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře