Jak smažit v remosce? Především zdravěji. Zkuste tentokrát smažit řízky jinak
Smažení v remosce nabízí skvělou alternativu k tradičním metodám, přičemž zachovává šťavnatost pokrmů a snižuje spotřebu oleje. Správným postupem dosáhnete křupavé kůrky bez přepalování tuku.
Remoska je skvělým pomocníkem v kuchyni, který umožňuje nejen pečení, ale i smažení. Díky rovnoměrnému rozložení tepla a nízké spotřebě energie si v ní snadno připravíte křupavé řízky nebo smažené hranolky. Správnou technikou docílíte perfektně propečeného jídla bez zbytečně velkého množství tuku.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak smažit v remosce
Remoska má předem nastavenou teplotu, kterou nelze upravovat. Přesto v ní jednoduše usmažíte jídlo, které dokonce nemusí plavat ve vrstvě tuku.
- Řízky můžete smažit jako na klasické pánvi a s obvyklým množstvím oleje, což ale není příliš vhodné. Smažení totiž trvá déle a při nižší teplotě, a tak by se olej do strouhanky "pěkně" nasáknul.
- Vhodnější je jen potřít dno remosky kouskem sádla (nebo másla) či rozetřít pár kapek oleje.
- Kdo chce tuk zcela vynechat, vyloží dno remosky pečícím papírem.
- Remosku nejprve předehřejte, teprve potom do ní vložte suroviny určené ke smažení a uzavřete ji.
- Protože smažení probíhá při nižších teplotách, připravujte pokrmy po menších várkách, aby teplota příliš neklesala.
- Smažený pokrm pravidelně otáčejte a smažte dozlatova.
Smažení v remosce je skvělý způsob, jak si připravit oblíbené pokrmy jednoduše, levněji a zdravěji. Správná volba tuku, jeho přiměřené množství a pravidelné otáčení zajistí dokonalý výsledek. Zkuste v remosce zdravěji připravit třeba klasický řízek podle našeho videoreceptu:
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře (2)