Jak otočit palačinky? Naučte se je obracet bez trhání a oslňte vaše strávníky
Palačinky jsou skvěle variabilní, proto je má rád opravdu každý. Mlsné jazýčky si na nich pochutnají ve slané variantě s čerstvým špenátem a sýrovým přelivem, v té sladké zase v kombinaci se sladkým tvarohem a čerstvým ovocem.
Palačinky lze připravit na nespočet způsobů, nasladko i naslano. Jejich příprava vyžaduje alespoň nějaké zkušenosti. Těsto nesmí být příliš řídké ani příliš husté. A co teprve jejich otáčení, aby se neslepily nebo nepotrhaly? Poradíme vám, jak na to.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Otáčení palačinky obracečkou
Máme pro vás dva tipy k otáčení palačinek pomocí obracečky, které hravě zvládnete:
- Nejprve ověřte, zda-li je palačinka připravena k otočení. Poté ji obracečkou uvolněte po celé její ploše přilehající k pánvi. Obracečku vložte doprostřed pod palačinku, nadzvedněte ji a rychle obraťte. Musí to být opravdu rychlá práce a palačinku nenadzvedávejte příliš do výšky, aby se vlastní váhou nezačala trhat.
- Můžete na to jít ještě jinak. Po nadzvednutí palačinky ji vmžiku neobracejte pomocí naběračky, ale držte ji tak, jak jste ji z pánve nadzvedli a otočte pro změnu pánev dnem nahoru, naběračkou do ní přitiskněte palačinku a pak tento celek obraťte tak, jak má být, tedy dnem dolů.
Otáčení vyhozením palačinky do vzduchu
Palačinky se dají obracet ve vzduchu. Stačí počkat, až bude připravena k otočení a lehce pohnout pánví dopředu a dozadu, abyste si ověřili, že není nikde přichycena. Pánev nadzvedněte a nakloňte směrem od vás, aby palačinka sjela k okraji pánve. Poté plynule pohněte pánví směrem k sobě a zároveň nahoru. Ze začátku vám to nemusí jít, ale nic se neděje, jako mnoho jiných věcí, i tento postup chce cvik.
Jakým způsobem otáčíte palačinky vy a máte je raději nasladko nebo naslano? Dejte nám vědět do komentářů a připravte si palačinky s džemem podle videoreceptu:
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře