Jak správně skladovat křížaly? S našimi tipy domácí sušené ovoce vydrží i rok

Sušení je nejoblíbenější a nejsnadnější způsob, jak na podzim zpracovat úrodu jablek a hrušek. Vznikne nám tak zdravé mlsání. Křížaly však využijeme i do buchet, kaší nebo ovocných čajů. Při správném uskladněním vydrží po celou zimu.

Křížaly označují sušené plátky hrušek a jablek. Mají nasládlou nebo nakyslou chuť - podle vyzrálosti ovoce. Sušení je jednoduché a hravě ho doma zvládnete. Můžete sušit v troubě, na slunci nebo v sušičce na ovoce. Hotové křížaly zaženou hlad i chuť na sladké, využijete je do nejrůznějších sladkých receptů a zároveň poslouží jako jedlý dárek pro vaše blízké.

Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky

Hodnocení 64×

Přebytek jablek nebo hrušek výhodně zpracujeme na křížaly. Poradíme, jak plátky ovoce sušit a jak je pak využít

Jak správně skladovat křížaly

Aby ovoce ani naše práce nepřišla vniveč, je důležité hotové křížaly dobře uskladnit proti zvětrání, hmyzu a plísním. Skladujeme pouze řádně usušené křížaly - v opačném případě by brzy zplesnivěly. Po usušení je nutné nechat křížaly zcela vychladnout a až poté uskladnit. A jaké nádoby na uskladnění zvolit?

Ideální jsou uzavíratelné nádoby a sklenice. Při velkém množství usušených křížal můžeme použít také zavařovací sklenice od okurek.
Další možností jsou látkové pytlíky, které uzavřeme stahovacími šňůrkami. Nejsou tak ale chráněny proti škůdcům či vlhkosti.
Doporučujeme skladovat na suchém, tmavém a chladném místě s teplotou do 15 °C. Průběžně křížaly kontrolujeme.