Jak správně usušit sklizenou cibuli? Jen dobře prosušená je kvalitní a trvanlivá
Cibuli pěstujeme ze semen nebo ze sazečky na osluněných a nezamokřených záhonech. V druhé polovině července dozrává cibule ze sazečky a je vhodná ke sklizni, cibule ze semen se sklízí asi o měsíc později.
Cibuli začínáme sklízet, jakmile její nať začne zasychat a pokládá se na stranu. Nejlepší je, když v tomto období neprší, protože díky suššímu počasí bude mít cibule delší skladovatelnost a nebude náchylná k houbovým chorobám. Před sklizní cibuli zásadně nezaléváme.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak sušit cibuli před uskladněním
Pokud není zemina příliš ztvrdlá, cibuli při sklizni jednoduše vytáhneme ze země - zatáhneme za nať, obvykle to jde snadno. Když to jde hůře, raději si vezmeme na pomoc rýč nebo kovovou lopatku, cibule pak jednoduše podebereme a snažíme se je nepoškodit.
- Někdy se doporučuje nechat cibule ležet po vytažení nějakou dobu na záhonech, aby částečně proschly, ale pod střechou budou lépe chráněné před vlhkem a deštivým počasím.
- Vytažené cibule po sklizni nezbavujeme natí, ale celé je rozložíme na suché a vzdušné místo, můžeme je dát např. pod převislou střechu. Pokud na ně bude část dne svítit slunce, budou dobře prosychat - nespěcháme, chce to čas.
- Cibuli můžeme také svázat do svazků a zavěsit na suchém a vzdušném místě -postup je pracnější, proto tento způsob používáme především tehdy, když cibule nepěstujeme mnoho.
- Po 3–4 týdnech by už měla být cibule dobře prosušená, pak stačí jemně oddělit zaschlé části včetně natí a uschlých horních slupek - po jemném přejetí rukou se snadno odrolí. Usušená cibule má zlatavou barvu (pokud se jedná o žlutou cibuli) a je připravená na dlouhodobé uskladnění.
- Usušenou cibuli dáme do bedniček (ideální jsou klasické dřevěné). Pokud máme dostatek prostoru, tak cibuli rozložíme jen v jedné vrstvě.
- Dobře prosušená cibule vydrží zdravá po několik následujících měsíců, v dobrých podmínkách až do jara následujícího roku. Místnost pro uskladnění by měla být suchá, vzdušná a chladnější.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Letní chlebíčky
Přidáno před 7 hodinami
Zapečené rohlíky s cuketovou směsí
Přidáno před 7 hodinami
Zeleninové špagety s plněným cuketovým květem
Přidáno před 8 hodinami
Restované kuřecí prso s dýní (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 13 hodinami
Čokoládový dort s chilli
Přidáno před 13 hodinami
Pórkový koláč se slaninou
Přidáno 6. 9. 2024 14:00
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře