Žloutkové věnečky z odpalovaného těsta stříkáme na připravené plechy ve dvou vrstvách. Video napoví, jak na to
Na žloutkové věnečky si nejprve připravíme plechy. Stříkání a pečení odpalovaného těsta má svá pravidla, která je potřeba dodržet, aby se pečivo podařilo.
Plechy nejprve potřeme tukem, pak vysypeme hrubou moukou a do ní naznačíme formičkou nebo skleničkou menší kroužky dostatečně daleko od sebe, protože těsto v troubě hodně nabude.
Tip: Na plech položíme papír na pečení, na jehož spodní stranu nakreslíme kroužky. Při pečení více plechů si můžeme připravit šablonu, kterou vždy pod papír podsuneme. S pečicím papírem si ušetříme mytí plechů.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak stříkat odpalované těsto
Když dodržíme jednoduchý postup, žloutkové věnečky se nám určitě povedou:
- Odpalované těsto připravené podle receptu vložíme do cukrářského sáčku se zubatou trubičkou.
- Na obvod naznačených koleček stříkáme kroužky a po objetí jedné vrstvy nastříkáme ještě jedno patro, aby věnečky byly mohutnější.
- Plechy vkládáme do dobře vyhřáté trouby na 230 °C, po 10 minutách teplotu snížíme na 180 °C a dopečeme dorůžova.
- Prvních 15 minut nesmíme troubu vůbec otevřít, protože by pečivo beznadějně kleslo.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře