Rádi byste se pustili do barevného zdobení perníčků? Nenecháme vás v tom a přinášíme tipy na celé duhové spektrum
Perníčky se často zdobí krásně bílou sněhovou polevou, ale ty barevné perníčky jsou přece jen tolik krásné. Proč to taky nezkusit, když je to tak snadné? Nebojte se a pojďte míchat.
Milujete sladké lesklé perníčky, které provoní domov kouzlem Vánoc? Receptů existuje hodně a každá rodina má ten svůj oblíbený.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Poleva musí mít správnou konzistenci
Perníčky jsou připraveny k dekoraci a dále je třeba připravit polevu správné konzistence. Skládá se ze 3-4 surovin - cukr, bílek, citronová šťáva, případně škrob. Polevu rozdělte do tolika misek, kolik budete chtít barev.
Jaká známe barviva?
Nyní použijeme potravinářská barviva. Existují gelová, tekutá, ve spreji, i v práškové podobě.
- Umělá barviva obecně jsou vyrobena chemickou cestou, i když jsou jedlá, některá z nich mohou mít omezené dávkování a změnit chuť polevy.
- Přírodní barviva získáme ze surovin z naší kuchyně.
Přírodní barviva
Jsou nezávadná, ale mohou být méně sytá i tekutá, podle toho je třeba upravit konzistenci polevy. Můžete použít i lyofilizované ovoce, které funguje jako práškové přírodní barvivo.
A jaké barvy nám sama příroda nabízí?
Stačí suroviny povařit a rovnou odebrat tekutinu nebo je přepasírovat:
- červenou a růžovou získáte např. z červené řepy,
- modrou z modré spiruliny nebo borůvek,
- fialovou z borůvek nebo červeného zelí,
- zelenou ze špenátu, matcha tea i kopřiv,
- žlutou z kurkumy,
- oranžovou z pomerančů a mrkve,
- hnědou z kakaa či skořice,
- černou z kakaa.
Připravte si perníčky podle videa a užijte si zdobení nejlépe s celou rodinou při krásné vánoční pohádce. Perníčky mohou zdobit dům po celý advent.
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře