Jak připravit bramborové šišky s mákem? Důležitý je výběr brambor i rychlost přípravy
Tento pokrm milují všichni bez ohledu na věk. Nevěříte? Zkuste je připravit a uvidíte, že na talířích nezbude ani zrnko máku. Pokud nemáte rádi mák, použijte strouhanku, perník nebo tvaroh. Fantazii se meze nekladou.
Zbyly vám vařené brambory ze včerejšího oběda a nevíte, co s nimi? Připravte šišky s mákem, snadný a rychlý pokrm, který na delší čas zasytí. Pojďte si s námi připomenout prázdniny u babičky a oprašte jeden z jejích oblíbených receptů.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat šišky s mákem
Tento snadný recept zvládne i začátečník, nebojte se.
- Na 4 porce budete potřebovat: 800 g předem uvařených a vystydlých brambor, 1 lžičku soli, 2 vejce, 300–350 g hrubé mouky
- Na posyp: mák, cukr, rozpuštěné máslo
- Nejprve si dejte vařit vodu, bramborové těsto totiž po chvíli začne řídnout, proto se s ním musí pracovat rychle.
- Brambory nastrouhejte, zasypte moukou, osolte, přidejte vejce a vypracujte vláčné a nelepivé těsto.
- Na pomoučněném válu vyválejte z těsta dlouhé válečky, které krájejte na kratší kousky a z těch následně tvarujte šišky.
- Ty poté vhoďte do mírně osolené vroucí vody, oddělte vařečkou ode dna a vařte přibližně 4 minuty – jakmile vyplavou, jsou hotové.
- Pak je sceďte, nechte okapat a je hotovo.
- Při podávání je posypte mletým mákem smíchaným s moučkovým cukrem a polijte rozpuštěným máslem.
- TIP1: Brambory je nejlepší vařit den předem. Nové brambory ale nejsou na bramborová těsta vhodné, volte nejlépe varný typ C.
- TIP2: Stejně skvěle jako mák poslouží i ochucený tvaroh, opražená strouhanka nebo strouhaný perník. Delikátní je také povidlová omáčka z povidel se špetkou skořice a trochou rumu.
S čím máte rádi bramborové šišky vy? Dáváte přednost máku, strouhance nebo třeba ovocným rozvarům? O své tipy se s námi můžete podělit v komentářích. Názorný video-recept vás provede krok za krokem přípravou šišek. Směle do toho.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře