Jak připravit salát z hlávkového nebo ledového salátu. Odpovídáme začátečníkům
Salát je osvěžující příloha k mnoha pokrmům. S křehkou zeleninou musíme zacházet šetrně, abychom nezničili vitamíny. Hlávkový salát vyžaduje poněkud jiné zacházení než ledový.
Nálev na salát můžeme připravit klasický sladkokyselý nebo francouzský s hořčicí. Velcí mlsouni mají na výběr i smetanové nebo sýrové zálivky, oblíbená je zálivka se špekem. Ať se rozhodnete pro kteroukoliv, se saláty zacházejte stejně.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat salát z hlávkového nebo ledového salátu
Stačí si zapamatovat jednoduché pravidlo.
- Hlávkový salát rozebíráme a omýváme po jednotlivých listech až k "srdíčku". Listy můžeme zbavit vodních kapek v odstředivce, aby k nim lépe přilnula olejová zálivka. Velké listy překrájíme na menší kusy, aby byla konzumace příjemnější.
- Ledový salát jen zbavíme košťálu, případně vrchního listu. Pak opláchneme celou hlávku. Vzhledem k tomu, že hlávka je pevná a listy velmi křehké, osvědčilo se z hlávky odkrajovat výseče a ty trhat rukama na menší kusy.
Začátečníkům možná pomůže videorecept na klasickou octovou zálivku.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře