Jak upéct slané tyčinky pro návštěvu. Oblíbené pohoštění připravujeme z různých druhů těst
Drobné slané pečivo je výborným pohoštěním, které se sice dá koupit, ale snadno si ho připravíme sami. Náš receptář nabízí mnoho variant chutných receptů, můžeme zvolit kynuté, listové nebo křehké těsto.
Slané pečivo (tyčinky, preclíky a další tvary) se hodí jako součást pohoštění pro návštěvu, podávat ho můžeme k vínu, pivu nebo čaji. Malé ochucené tyčinky si můžeme vzít i jako malou svačinu na výlet, další uplatnění určitě vymyslíme.
Drobné slané pečivo
Snídaně za pár minut, rychlé občerstvení pro nečekanou návštěvu i perfektní příloha. Řeč je o drobném slaném pečivu jako jsou šátečky, šneky, tyčinky, pagáče či pirohy. Nejčastěji se připravují z… Podívejte se na všechny drobné slané pečivo.
Jak upéct drobné slané pečivo
I když použijeme různé suroviny, výsledek bude pokaždé výborný.
- Základem je hladká mouka, část můžeme nahradit moukou celozrnnou (např. špaldovou).
- Na zkypření těsta používáme buď droždí nebo kypřicí prášek do pečiva.
- Do těsta potřebujeme menší množství tekutiny. Může to být voda, mléko, smetana, pivo nebo víno.
- Obvykle je potřeba trochu tuku. Může to být např. Zlatá Haná nebo máslo.
- Do těsta můžeme přidat mléčné výrobky: sýr, tvaroh, jogurt, brynzu.
- Další možností jsou škvarky, šunka nebo jiná uzenina.
- Do některých těst patří jemně nastrouhané vařené brambory.
- Všechny suroviny dobře vypracujeme. Pokud se jedná o kynuté těsto, necháme ho nejprve řádně vykynout. Poté těsto rozválíme a pomocí rádýlka vykrajujeme drobné tvary, obvykle tyčinky nebo čtverečky, případně tvoříme malé preclíky.
- Tvary přeneseme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme je rozšlehaným vajíčkem, případně posypeme solí, kmínem, mákem nebo sezamem.
- Upečeme v předem vyhřáté troubě dozlatova.
- Domácí pečivo vypadá velmi pěkně a jedinečně, i když nejsou pokaždé všechny kousky úplně stejné.
Podle následujícího videa upečeme výborné sýrové tyčinky z listového těsta.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře