Jak udělat tiramisu? To pravé italské je jen a pouze z mascarpone
Tento nebesky dobrý nepečený dezert až z daleké Itálie si podle našeho návodu odteď zvládnete snadno připravit i doma. Nejlepší je tiramisu až na druhý den, piškoty změknou a všechny chutě se dokonale propojí.
Tiramisu se těší oblibě po celém světě. Skvěle vypadá jako dort, dezert ve skleničce, řezy v pekáčku i jako tiramisu jednohubka. Jeho příprava není vůbec složitá - vše totiž začíná i končí volbou kvalitních surovin. Do pravého tiramisu patří krémové mascarpone, Amaretto a kvalitní hořké kakao.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit italské tiramisu
Velkou výhodou tiramisu je to, že se jedná o nepečenou rychlovku. Jediné, co budeme vařit při přípravě tohoto dezertu, je silné espresso, s čímž vám jistě pomůže každý kávovar. A jak na to?
- Na přípravu tiramisu budete potřebovat: 5 lžic cukru krupice, 5 vajec, 500 g mascarpone, 2 malé panáky Amaretta, 50–60 ml dvojitého silného espressa, 1 balení cukrářských piškotů (nebo Savoiardi) a 1 lžíci kakaa na posypání.
- Žloutky oddělte od bílků a z bílků vyšlehejte sníh.
- Do žloutků přidejte cukr a vyšlehejte do husté světlé pěny.
- Mascarpone o pokojové teplotě vmíchejte do žloutkové pěny a nakonec opatrně vmíchejte sníh.
- Do připravené kávy přilijte Amaretto.
- Piškoty namáčejte do kávy a skládejte vedle sebe do pekáčku nebo mísy.
- Postupujte tak, že na piškoty navrstvěte krém, opět piškoty a krém - takto opakujte až do spotřebování surovin. Poslední vrstvou bude krém, který poprašte kakaem.
- Tiramisu uložte do lednice. Vychlazené podávejte druhý den.
Tip: Chybí vám některá surovina? Amaretto můžete nahradit rumem, mascarpone pomazánkovým máslem nebo zakysanou smetanou a kakao nastrouhanou hořkou čokoládou.
Pravé tiramisu si jednoduše připravíte také podle našeho videonávodu, který vás postupem provede krok za krokem. Dobrou chuť.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře