Zadělávaná kapusta je levná a chutná zeleninová příloha. Zkuste ji s námi
Na Slovensku se zadělávané kapustě říká kelový prívarok. Je to hustá, zeleninová a teplá příloha, která se podává s masem nebo uzeninou a vařenými bramborami. Někdy se brambory vaří společně s kapustou.
Naše babičky uměly nakrmit i početnou rodinu s minimálními náklady. My se to učíme podle nich, protože levně a chutně se najíst občas potřebuje každý. Kapusta bývá na podzim i v zimě běžně k dostání - a od pozdního jara také její letní odrůdy.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat zadělávanou kapustu
Kapustu můžete uvařit i zcela bez masa nebo uzeniny. Na 4 porce potřebujete: 1 kg kapusty (hlávkové nebo kadeřávku), 1 cibuli, 2 stroužky česneku, 60 g tuku (máslo, sádlo, olej nebo slanina), 30 g hladké mouky, sůl a pepř.
- Kapustu zbavte velkých žeber a nakrájejte na menší kousky. Na tuku osmažte drobně nakrájenou cibuli dorůžova.
- Přidejte kapustu, osolte, opepřete, nepatrně podlijte a duste pod pokličkou.
- Na tuku připravte světlou jíšku.
- Jíšku přidejte ke kapustě a asi 15 minut společně provařte. Podle potřeby ještě podlijte.
- Na závěr dochuťte česnekem utřeným se solí.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře