Jak upéct kuřecí stehna? S našimi triky si s pečením poradí i začátečníci
Pečená kuřecí stehna jsou klasikou, která nikdy neomrzí. Zárukou úspěchu je správné koření, vhodná teplota pečení a pár triků, které zajistí křupavou kůrku a šťavnaté maso. Poradíme vám, jak postupovat krok za krokem.
Pečená kuřecí stehna jsou oblíbeným pokrmem, který se hodí k obědu i k večeři. Když jsou připravena správně, kůrka stehen je krásně křupavá a maso uvnitř zůstává dokonale šťavnaté. Jak ale dosáhnout perfektního výsledku? Stačí dodržet několik jednoduchých pravidel a váš pokrm se stane delikatesou.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak upéct kuřecí stehna
Pro skvělou chuť je vhodné nechat stehna před pečením odležet v marinádě. Marinujte alespoň hodinu, ideálně však přes noc.
- Nejlepší volbou jsou čerstvá kuřecí stehna s kůží, která během pečení chrání maso před vysušením. Před samotnou přípravou je důležité maso očistit a osušit papírovou utěrkou.
- Následuje solení a kořenění masa. Tradiční je sladká paprika a kmín, ale použít můžete i kurkumu, zázvor, pepř či česnek. Milovníci ostrých jídel přidají chilli nebo pálivou papriku.
- Takto připravená stehna vložte do pekáčku a podlijte vodou - nebo ještě lépe vývarem, pivem nebo vínem.
- Pečte přikryté při 180 °C po dobu 1,5 hodiny. Průběžně je přelévejte výpekem a na posledních 15 minut zvyšte teplotu na 200 °C a dopečte odkryté. Jedině tak docílíte lahodně křupavé kůrky.
- Upečená stehna nechte před podáváním ještě 10 minut odpočinout, aby se uvolněná šťáva vstřebala zpět do masa a kuře tak bylo ještě šťavnatější.
Pečení kuřecích stehen je snadné, když víte, na co si dát pozor. Správná teplota, marinování a několik jednoduchých triků zajistí, že stehna budou dokonale šťavnatá s krásně křupavou kůrkou.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře