Jak na domácí sádlo a křupavé škvarky bez námahy? Sáhněte po pomalém hrnci
Připravte si doma dokonalé sádlo a křupavé škvarky snadno a bez námahy s pomocí pomalého hrnce. Tento recept vám ukáže, jak si připravit domácí sádlo a lahodně šťavnaté škvarky s minimálním dohledem a maximální chutí.
Sádlo a škvarky mají své pevné místo v naší kuchyni. S pomalým hrncem se jejich příprava stává jednodušší a bezpečnější, protože odpadá nutnost neustálého hlídání při rozpouštění. Tento způsob přípravy zajistí výtečnou chuť a dokonalou strukturu škvarků i sádla.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak škvařit sádlo v pomalém hrnci
Nejlepší je sádlo z domácího prasátka, které si člověk sám vykrmí. Nemáte-li však takovou možnost, nakupte sádlo u oblíbeného řezníka.
- Sádlo pokrájejte na kostičky (čím budou menší, tím více sádla získáte), dejte do pomalého hrnce, zalijte trochou vody a zapněte na stupeň 2.
- Přibližně po 3 hodinách sádlo v hrnci promíchejte a nechte další 3 hodiny škvařit.
- Rozpuštěné sádlo osolte, slijte přes cedník a zachycené škvarky nechte okapat, případně je trochu vymačkejte.
- Sádlo slijte do čistých sklenic a uzavřete víčkem.
- Škvarky můžete uskladnit také ve sklenicích nebo je po vychladnutí zamrazte.
Pomalý hrnec je skvělý pomocník pro domácí přípravu sádla a škvarků. Díky němu si můžete dopřát čerstvé, voňavé sádlo a křupavé škvarky s minimální námahou a vynikající chutí.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře