Jak vytvarovat kaiserky? Nejlepší kaiserky jsou domácí, tvarování zvládnou i děti
Není nutné se přípravy kynutého pečiva obávat. Jak to udělat, jak upéct ty nejlepší domácí kaiserky, a navíc i pěkně vytvarované? S dobrým receptem na kynuté těsto a s naším návodem se to podaří každému.
Kynuté těsto je pro mnohé lidi stále určitým tabu. Opravdu tu ale není se čeho obávat. Pokud budete postupovat podle pokynů u receptů a máte k ruce šikovnou pomůcku - plastovou raznici, upečete kaiserky mnohem lepší, než jsou ty kupované.
Tvarování kaiserek
Ať už máte svoje osvědčené kynuté těsto nebo budete pracovat s některým z našich receptů na slané pečivo, postup tvarování kaiserek je pokaždé stejný.
- Dobře vykynuté těsto na stole prohněteme a rozdělíme na stejně velké kousky (můžeme si pomoct váhou a odvážit je).
- Z každého kousku těsta vytvoříme bulku, všechny je svrchu omoučíme a necháme asi 10–15 minut (podle okolního tepla) na stole kynout.
- Poté bulky rukou lehce zploštíme, aby nebyly tak vysoké, a omoučenou raznicí bulky hluboko narazíme. Raznici netlačíme těstem až zcela k podložce, abychom těsto "nerozkrojili".
- Naražené bulky uložíme kynout na plech s pečicím papírem, všechny vedle sebe.
- Vykynuté kaiserky potřeme rozšlehaným vejcem nebo jen vodou a upečeme je v dobře vyhřáté troubě.
Náš tip na závěr: Mnozí lidé nechávají kaiserky na plechu kynout vzhůru nohama a před pečením je obracejí. Není to nutné ani žádoucí, opravdu stačí postupovat podle našich pokynů a upečete nádherné domácí kaiserky.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře