Jak zahustit pomazánku? Tekutá pomazánka se dá zachránit hned několika způsoby

Pomazánky mažeme na pečivo jako svačinu pro děti, na jednohubky k pohoštění návštěvy, nebo po ní sáhneme, když potřebujeme připravit rychlou večeři. V našem článku prozradíme co dělat, když je pomazánka příliš řídká a špatně se maže na pečivo.

Pomazánek existuje obrovské množství druhů. I v obchodech máme opravdu z čeho vybírat, není však nad to, připravit si pomazánku z čerstvých surovin přesně podle vlastní chuti. Příprava není složitá a většinou nám stačí suroviny, které máme běžně doma.

Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky

15 foto Hodnocení 84×

7 pomazánek na chlebíčky: Co dobrého připravit pro návštěvu

Jak zahustit pomazánku

Pokud je pomazánka příliš tekutá, nezoufejme, dá se zachránit. Potřebujeme k tomu některou z ingrediencí, kterou jsme již do pomazánky použili, případně suroviny, které najdeme běžně ve spíži či v lednici.

Nejjednodušší způsob je ten, že do pomazánky přidáme některou z tuhých surovin, které v ní již máme - například tvrdý tvaroh, pomazánkové máslo, tavený sýr nebo uvařené vejce.
Tekutější pomazánku také dobře zahustí rozmixované uvařené bílé fazole. Ty mají jemnou neutrální chuť, takže jejich přítomnost ve výsledné pomazánce nikdo neodhalí.
Pokud jsme do pomazánky přidávali změklé máslo, vložíme ji na pár hodin do lednice. Máslo v chladu hezky zatuhne a naše pomazánka nebude tak tekutá.
Další možností, jak zachránit řídkou pomazánku, je přidání kukuřičného nebo bramborového škrobu. Škrob má na rozdíl od mouky jemnější konzistenci, proto se k zahušťování pomazánek skvěle hodí.
Zahustit pomazánku dokáže také sušené lahůdkové droždí. Musíme ale dávat pozor, abychom to s ním nepřehnali a nepřehlušili tím chutě ostatních ingrediencí v pomazánce.

Moje vaječná pomazánka Videorecept

Moje vaječná pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

88paja 30 min

Nivová pomazánka se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Pomazánka z polického uheráku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 15 min

Zkuste si k večeři připravit pomazánku z rybího filé podle následujícího videoreceptu. Pokud by se vám zdála příliš tekutá, můžete vyzkoušet některou z našich rad. Dobrou chuť.