Jak zamrazit cuketu a vyplatí se vůbec její mražení?
Cukety při teplém počasí a dobré zálivce rychle rostou a snadno se může stát, že nevíme, co si s velkou úrodou počít. Pak řešíme, jak nadúrodu uchovat na pozdější využití. Mražení je pouze jednou z více možností uchování cuket.
Pokud se chceme cuketami zásobit na delší období, necháme je raději lépe vyzrát na záhonech, budou pak trvanlivější. Cukety, které sklidíme velmi mladé, nám dlouho nevydrží a začnou se brzy kazit. Naopak starší a dobře vyzrálé cukety vydrží při dobrém uskladnění i několik měsíců.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak mrazit cukety
Mražení cuket je jednoduché a rychlé.
- K mražení se hodí pouze mladé cukety, které by jinak dlouho nevydržely. Starší cukety mrazit nemusíme, protože vydrží i tak.
- Úspornější je mrazit tepelně krátce upravenou a následně vychlazenou cuketu než syrovou cuketu.
- Cukety před mražením nakrájíme nebo nastrouháme. Z nastrouhaných cuket před mražením slijeme přebytečnou tekutinu.
- Velká úroda cuket zabere v mrazničce hodně místa. Zvažte, jestli vám nebude prostor obsazený cuketou chybět.
Přebytek cuket lze uchovat i jiným způsobem. Starší a vyzrálé cukety jsou trvanlivé. Ostatní lze zavařit nebo z nich připravit hit poslední doby, cuketovou mouku. Následující video vám předvede jednu z možností uchování cuket.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře (1)