Jak zamrazit vlašské ořechy? V mrazničce vydrží bez úhony a jsou stále po ruce
Vlašské ořechy, jak všichni víme, jsou díky obsahu živin velmi hodnotné a prospívají našemu zdraví (pokud na ně nejsme alergičtí), ale také je známo, že při nesprávném vysušení a uložení v nich mohou vznikat škodlivé plísně. To je jeden z důvodů, proč hledáme cesty k jejich jednoduchému a bezpečnému skladování.
Vlašské ořechy ve skořápkách jsou samy o sobě při správném uložení trvanlivé. Obvykle vydrží až do další sklizně, ale často je používáme i déle. Podmínkou je uložení na chladném, suchém a vzdušném místě. Při jejich uložení je potřeba mít na paměti, že vlhkost jim škodí a představuje pro ně riziko.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak skladovat vyloupané vlašské ořechy
Vylupujeme a skladujeme pouze pěkné ořechy - nesmí být napadené plísní, která se projevuje např. jemným chmýřím na jádrech, ořechy nesmí být ani zčernalé nebo vykazovat jiné nepříznivé známky kvality, případně napadení hmyzem. Vyloupané ořechy se dají krátkodobě skladovat v uzavřených sklenicích, oblíbené je zavařování nasucho a další výhodnou možností skladování je mražení.
Jak mrazit vlašské ořechy
Postup je velmi snadný:
- Vyloupané suché ořechy jednoduše nasypeme do pevných mikrotenových sáčků, ideální je sáčky opatřit datem uložení. Jsme opatrní, aby mezi ořechy nezůstal zapomenutý ani kousek tvrdé slupky.
- Vytlačíme vzduch, sáčky uzavřeme a zmrazíme.
- Výhodou je, že se ořechy "neslepí", jak se stává u mnohého ovoce nebo zeleniny, naopak zůstanou pěkně sypké.
- Používat je můžeme jako čerstvé, po rozmrazení je vždy co nejdříve spotřebujeme.
- Při přemísťování sáčků v mrazničce dáváme pozor, aby se nám obal ořechů neprotrhl.
- Ořechy se snažíme z mrazničky spotřebovat do další sklizně.
Z vlašských ořechů můžeme udělat celou řadu dobrot, jedná se především o sladké moučníky a dezerty, ale ořechy se hodí i k využití naslano.
Ořechy využijeme také na báječná vosí hnízda, která se dají připravit podle následujícího videoreceptu:
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře