Jak zavařit jablka do sklenic? Jednoduchý návod pro začátečníky krok za krokem
Zavařování jablek je skvělý způsob, jak si jablka uchovat po celý rok. Ať už si chcete připravit kompot, džem nebo jen samotné zavařené plátky jablek, tento postup vám ukáže, jak na to. Zavařená jablka můžete využít do koláčů, dezertů nebo jako zdravou svačinu.
Zavařování je starobylá metoda konzervace potravin, která stále nachází své místo v moderní kuchyni. Jablka jsou, díky své přirozené sladkosti a univerzálnosti, ideální pro zavařování. Proces je jednoduchý a vyžaduje jen několik základních ingrediencí.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak zavařit jablka do sklenic
Zavařená jablka jsou skvělá nejen jako samostatná svačina, ale i jako náplň do koláčů a dezertů, nebo jako příloha k palačinkám. Také je můžete rozvařit na jablečnou omáčku, která se hodí k masitým pokrmům.
- Jablka důkladně omyjte, zbavte jádřinců a pokrájejte. Je jedno, jestli je pokrájíte na měsíčky nebo kostky. Pokud chcete zabránit zhnědnutí, ponořte je do vody s citrónovou šťávou.
- Připravte si nálev smícháním 1 l vody a 200 g cukru, chuť můžete ještě zvýraznit přidáním skořice a hřebíčku. Přiveďte k varu.
- Sterilizované sklenice naplňte jablky a zalijte horkým nálevem tak, aby jablka byla zcela ponořená. Od okraje sklenice však nechte volný prostor zhruba 1 cm. Sklenice uzavřete.
- Následně je třeba sklenice zavařit na 90 °C po dobu 20–25 minut.
- Zchladlé sklenice skladujete na chladném a tmavém místě, kde vydrží třeba celý rok (i déle).
Zavařování jablek je jednoduchý proces, který vám umožní uchovat si část podzimního ovoce na celý rok. S naším návodem budete schopni připravit skvělá zavařená jablka, která využijete na mnoho způsobů. Stačí jen pár kroků a budete mít doma zásobu sladkých nebo lehce kořeněných jablek vždy po ruce.
Následující video vám ukáže postup pečení štrúdlu, můžete do něj využít zavařená strouhaná jablka.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře