Jak správně zavařit lečo na zimu? Jednoduchý postup pro dokonalý výsledek
Léto nabízí mnoho čerstvé zeleniny a právě proto je ideálním časem na přípravu domácích zásob. Naučte se, jak zavařit lečo na zimu a uchovat si chuť letních paprik, rajčat a cibule i pro chladné měsíce roku. Poradíme, jak postupovat.
Zavařování leča je skvělým způsobem, jak využít nadbytek čerstvé zeleniny a zajistit si chutné jídlo i během zimy. Lečo je oblíbené nejen pro svou vynikající chuť, ale také pro univerzální použití v kuchyni. Můžete ho použít jako přílohu, základ pro další pokrmy nebo jako rychlou a zdravou večeři.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak zavařit lečo na zimu
Příprava leča je jednoduchá a zvládne ji každý. Navíc vám domácí lečo umožní vyhnout se konzervantům a umělým přísadám, které se často vyskytují v kupovaných variantách.
- Připravíme si lečo podle oblíbeného receptu. Pečlivě vybíráme zeleninu, kterou použijeme. Neměla by být nahnilá či jinak poškozená.
- Lečo určené k zavařování nezahušťujeme vejci a nepřidáváme ani uzeninu. Není také třeba dusit zeleninu příliš dlouho, protože není nutné, aby byla zcela měkká. Během zavařování ještě změkne.
- Horké lečo plníme do čistých, nejlépe vysterilizovaných sklenic, kterým před uzavřením otřeme hrdla.
- Zavařujeme na 85 °C po dobu 20 minut.
- Skladujeme v suchu a temnu, kde vydrží několik měsíců.
- Předpřipravené lečo je nutné dokončit, stačí přidat uzeninu a zahustit vejci. Nyní ho můžete podávat, a to ideálně s bramborami nebo s čerstvým chlebem.
Zavařování leča je skvělý způsob, jak využít čerstvou zeleninu a zajistit si chutnou zásobu na zimu. Díky našemu návodu zvládnete zavařit lečo snadno a rychle, a budete si moci vychutnat jeho skvělou chuť kdykoli během roku.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře