Zavařovací hrnec nám spolehlivě zakonzervuje ovoce, zeleninu, houby i maso
Zavařovací hrnec s teploměrem je pro konzervaci potravin výborná pomůcka. Můžete si pořídit klasický hrnec, který postavíte na sporák, nebo elektrický, který pracuje samostatně. Práce s hrncem je snadná, což ocení hlavně začátečníci.
Zavařovací hrnec má rošt, pod který se lije voda, teploměr a těsnící poklici, aby mohla pracovat horká pára. Udržovat v klasickém hrnci stálou teplotu vyžaduje pozornost a trochu zkušeností. Elektrický hrnec teplotu reguluje sám, hlídáme tedy jen čas. Je na zvážení každého, zda a jak často zavařovací hrnec využije.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak zavařovat v zavařovacím hrnci
Zavařovat v hrnci je jednoduché, přesto pro vás máme několik rad a tipů.
- Do hrnce nalijeme tolik vody, aby hladina dosahovala těsně pod rošt.
- Naskládáme svisle sklenice tak, aby se nedotýkaly stěn ani jedna druhé.
- Hrnec uzavřeme, vložíme teploměr nebo nastavíme termostat. Hrnec nebo sporák zapneme.
- Čas zavařování se počítá od doby dosažené potřebné teploty.
- Hrnec nebo sporák vypneme. Pokud využíváme zbytkové teplo k dokončení procesu, vypneme o 2–3 minuty dříve.
- Pak hrnec otevřeme. Pozor na unikající páru!
- Vyjmeme sklenice, popř. dotáhneme šroubovací víčka. Necháme zchladit, aby podtlakem víčka chytla.
Možná vás inspiruje videorecept na výborné cuketové zelí zavařené na zimu.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře