Jaké jsou rozdíly mezi muffiny a cupcakes? Liší se hned v několika ohledech
Ačkoli muffiny a cupcakes vypadají podobně, jejich příprava, vzhled i chuť se liší. Zatímco muffiny jsou považovány za méně sladkou variantu vhodnou ke snídani, cupcakes se prezentují jako malé dortíky s bohatým zdobením.
Muffiny i cupcakes patří mezi oblíbené sladké pečivo, ale mnoho lidí si je mezi sebou plete. Na první pohled vypadají podobně, přesto mají odlišné složení, přípravu i způsob servírování. Zatímco muffiny jsou spíše hutné a méně sladké, cupcakes se vyznačují lehkým těstem a bohatým zdobením.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Cupcakes nebo muffiny
Muffiny vznikly jako jednoduché pečivo pro služebnictvo, původně připravované s droždím a pečené na pánvi. Postupem času se vyvinuly do podoby, jakou známe dnes, s použitím kypřidel. Naopak cupcakes byly od počátku vnímány jako malé dortíky určené pro slavnostní příležitosti.
- Při přípravě muffinů se suché a mokré ingredience míchají odděleně a následně se spojí s minimálním mícháním, což zajišťuje jejich charakteristickou strukturu. Cupcakes vyžadují důkladné šlehání změklého másla s cukrem, aby vzniklo lehké a nadýchané těsto, podobné dortovému.
- Muffiny mají hustší a vlhčí strukturu, často obsahují vylepšení v podobě kousků ovoce, ořechů nebo čokolády. Jsou méně sladké a vhodné ke snídani či svačině. Cupcakes jsou lehčí, sladší a díky krémovému zdobení působí jako dezert.
- Zatímco muffiny se obvykle podávají bez zdobení, cupcakes jsou charakteristické bohatým zdobením krémem a často i dalšími dekoracemi, což je činí atraktivními pro různé oslavy.
- Muffiny bývají větší a mají typickou "čepičku" s prasklinami na povrchu. Cupcakes jsou menší, s rovným povrchem, ideálním pro nanášení zdobení.
Přestože muffiny a cupcakes mohou na první pohled vypadat podobně, rozdíly v přípravě, chuti a prezentaci je jasně odlišují. Muffiny jsou ideální jako rychlé občerstvení či snídaně, zatímco cupcakes slouží jako moučníky pro speciální příležitosti.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře