Jakou si koupit formu? Někdy stačí jen jedna a upečeme v ní všechno, co chceme
Forem na pečení je mnoho druhů - kovové, silikonové, keramické i skleněné. Většina z nich má univerzální využití bez ohledu na to, jaké jídlo v ní připravujeme - i přesto si musíme rozmyslet, jakou formu koupit.
Milovníci vaření a pečení mají doma kuchyňské pomocníky a náčiní, které jim usnadňují práci. V malých domácnostech, kde se bojuje o každé volné místo, nemáme možnost pomůcky uskladnit, proto je musíme nakupovat s rozmyslem.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jaké jsou druhy forem na pečení
- Formy s dlouhou životností se mnohdy dědí z generace na generaci. Vyrábí se z keramiky, žáruvzdorného skla, ale také z kovu (nerez, smalt, hliník, litina, teflon). Dobře se udržují, ale pečení v nich vyžaduje trochu praxe.
- Formy se zvláštní péčí - mezi takové se řadí silikonové formy, které vyžadují opatrné zacházení (nesmíme používat ostré předměty) a lehké skleněné formy, které nevhodnou manipulací mohou prasknout. Plastové ráfky a formy neslouží k pečení, pouze k tvarování pokrmu.
- Formy jednorázové jsou takové, které po upečení pokrmu vyhazujeme jako odpad - například alobalové misky, plechy a pekáčky, tepelně odolné papírové formy do trouby i horkovzdušné fritézy a tenké papírové košíčky na cupcaky.
Jaké druhy forem nejčastěji využijeme
Jakou univerzální formu mít doma, abychom v ní připravili několik jídel?
- Formy kulatého tvaru využijeme při pečení sladkých koláčů a dortových korpusů, ale i k přípravě slaných koláčů, pizzy nebo nepečených moučníků.
- Formy na muffiny jsou vhodné nejen pro přípravu sladkých bochánků, ale i k pečení nádivek, karbanátků, košíčků z těsta a jednoporcových jídel.
- Formy na bábovky - kromě sladkých moučníků v ní můžeme upéct sekanou, kebab, kuličkový chléb nebo v ní vytvarovat nepečený smetanový dort.
- Formy na chlebíčky už podle názvu naznačují, že se v nich peče chleba, toustový chléb, nádivky nebo v ní uděláme aspik s vejci, šunkou a zeleninou.
- Formičky na pralinky jsou primárně určené k výrobě čokoládových bonbónů - my v nich vyrobíme led, bombičky se zelenými natěmi, bujón nebo želé pro děti.
V malé domácnosti využijeme speciální formy jen 1x za rok, například na beránka nebo na vánočku. Nemáme-li vhodnou formu, použijeme tvar, který máme doma - místo beránka bábovku, místo bábovky dortový korpus či místo korpusu skládané piškotové řezy. Předstírejme, že je to záměr a každý nás pochválí za originalitu.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře