Kdy se dává drobenka na moučník? Poradíme začátečníkům, kdy je ten pravý čas
Drobenka je směs tuku, mouky a cukru, kterou zdobíme koláč. Po upečení dodává moučníku správný křupavý ráz a samozřejmě také sladkost, a to díky obsaženému cukru. Mnozí ji znají pod pojmem žmolenka, posypka nebo posýpka.
I u drobenky je více variant, jak ji připravit. Nejběžněji se připravuje z másla, cukru krystalu a hrubé mouky, ale někteří nedají dopustit na drobenku z oleje. Cukr je možné zaměnit za moučkový a hrubou mouku za polohrubou. Další vychytávkou je přidání prášku do pečiva.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Kdy se dává drobenka na moučník
Moučník s drobenkou musíme péct na nižší teplotu, aby se nám neroztekla. Ideální teplota je 180 °C.
- Drobenku dáváme na těsto před vložením do trouby.
- Těsto drobenkou posypeme v dostatečné vrstvě.
Drobenku je možné také ochutit a dopřát tím koláči další paletu chutí. Přidat k ní můžeme třeba vločky, skořici, rum nebo ořechy. I zde máme prostor pro zkoušení a objevování nových variant.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře