Kofilové slzičky: Jak připravit křehké linecké cukroví s čokoládovo-kávovou náplní
Kofilové slzičky jsou cukroví, ve kterém se snoubí křehké linecké těsto s kávovou chutí čokolády Kofily. Toto cukroví patří mezi tradiční druhy a v mnoha domácnostech si bez nich nedokáží představit Vánoce.
Kávové cukroví připravuje řada z nás. Kofilová náplň je však jiná - obsahuje vzpomínky na mládí, nostalgii, vůni babiččiny kuchyně, chuť čokolády Kofila na jazyku... Poradíme vám, jak se toto tradiční cukroví se specifickým tvarem připravuje.
Jak na kofilové slzičky
Recept není složitý, určitě se vám povede:
- Připravíme si linecké těsto podle některého z našich receptů. Po rozválení vykrájíme tvary slziček - pokud vykrajovátko nemáte, použijte klidně jiné. Tvary upečeme do růžova.
- Ve vodní lázni rozpustíme Kofilu a šleháme spolu s jedním vejcem a 40 g moučkového cukru do husté pěny. Necháme vychladnout a zašleháme 125 g změklého másla.
- Krém natřeme nebo nastříkáme na slzičky, přiklopíme druhou polovinou, kterou jsme už předem z horní strany namočili do čokolády nebo karamelové polevy. Pocákáme světlou polevou a na ozdobu můžeme přilepit půlku mandle.
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře