Kolik smetany patří do svíčkové omáčky? Záleží na množství masa i na vašem zvyku
Svíčková na smetaně je nedílnou součástí české kuchyně. Vychytat správnou konzistenci i chuť chce trochu praxe, to samé platí také o přidávání smetany. Jaké množství je vhodné, abyste si nepřivodili zažívací potíže?
Smetana se do omáček přilévá až na závěr, kdy se v omáčce pouze prohřeje, ale již nevaří. Její množství se odvíjí nejen od celkového množství omáčky, ale také od zvyklostí jednotlivých rodin. Jaké je ideální množství smetany ve svíčkové omáčce?
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Kolik smetany použít do svíčkové omáčky
Nutno zdůraznit, že smetana má v omáčce pouze úlohu jejího zjemnění, ne jejího základu. Proto naprosto stačí v poměru na 1 kg masa použít 1 kelímek (tedy 250 ml) smetany. Záleží však i na vašich zvyklostech a hustotě omáčky.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Do omáček doporučujeme smetanu ke šlehání, která má více procent tuku. Omáčku skvěle dochutí, zjemní a tolik ji nezředí. Zkuste si připravit delikátní svíčkovou na smetaně podle videoreceptu, který vás její přípravou provede krok za krokem.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře