Křehké těsto snadno a rychle: Vyzkoušejte naši vychytávku
Také vás při přípravě klasického křehkého těsta nebaví proces, kdy je nutné kostičky tuhého másla rychle zpracovat s moukou a ostatními surovinami do koule a dát odpočinout? Poradíme, jak proces urychlit.
Se studeným tukem se špatně pracuje, pokud nemáme elektrického robota s hnětacími háky. Nabízíme jednoduchou vychytávku pro začátečníky, jak celý proces urychlit a usnadnit, aby těsto po zpracování mělo všechny žádoucí vlastnosti.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak na křehké těsto
Práci se studeným tukem si můžeme usnadnit.
- Stačí studený tuk nastrouhat na velkých slzičkách struhadla. Pak už těsto snadno a rychle zpracujeme i ručně.
- Z hotového těsta pak vytvoříme kouli, zabalíme ji a uložíme alespoň na hodinu v chladnu.
- Potom těsto necháme povolit a šetrně rozvalujeme, nejlépe mezi dvěma fóliemi.
Teď už zvládnete linecké těsto nebo křehké koláče rychle a snadno. Na našem videu je příprava křehkého těsta klasicky s nakrájeným tukem. Když ale tuk nastrouháte podle naší rady, přípravu těsta urychlíte.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře