Časté chyby při přípravě kuřete na paprice: Poradíme vám, jak se jim jednoduše vyhnout
Kuře na paprice je jednoduchý pokrm, přesto se na něm dá několik věcí zkazit. Maso může být tuhé nebo naopak rozpadlé, omáčka vodnatá a hořká, smetana se může srazit a mouky je příliš. Poradíme vám, jak se tomu dá jednoduše zabránit, jídlo se pak zaručeně podaří.
Nezoufejte, každé jídlo se dá pokazit, ale i napravit. V našem případě si musíme pohlídat orestování cibule a papriky, aby jídlo nezhořklo. To ostatní už je celkem jednoduché. A když doma nemáme smetanu, uvaříme paprikáš nebo perkelt.
Chyby při vaření kuřete na paprice
Při vaření kuřete na paprice nás mohou potkat některá úskalí nebo problémy. Poradíme, jak se s nimi vypořádat.
- Špatný výběr masa - nevykostěné hřbety způsobí při konzumaci katastrofu v podobě umatlaných rukou i stolu a nevzhledný talíř.
- Použijeme-li místo sádla nebo přepuštěného másla stolní olej, bude mít pokrm nepříjemnou pachuť.
- Připálená paprika způsobí, že jídlo bude hořké - pokud je to možné, osmahneme nejdříve maso, potom jej poprášíme paprikou, otočíme a hned podlijeme vodou nebo vývarem.
- Velké množství vody zapříčiní nevýraznou a slabou chuť šťávy, pokrm se podobá polévce. Maso musí být jen částečně ponořené.
- Pokud přidáme do jídla sladkou smetanu, uděláme to až před koncem vaření a přimícháme do ní hladkou mouku na zahuštění - provaříme na mírném ohni alespoň pár minut, než se smetana spojí se šťávou.
- Pokud chceme omáčku okyselit, přimícháme ocet až do odstaveného jídla - jinak se smetana srazí.
Můžete ještě zhlédnout recept na rychlé kuře z jednoho hrnce, možná vás bude video inspirovat:
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře