Jak připravit kuřecí stripsy jako z KFC? Tajemství křupavých stripsů krok za krokem
Milujete kuřecí stripsy z KFC? Díky receptu inspirovanému originální směsí koření a přesným postupem si je snadno připravíte i doma. Odhalte tajemství autentické chuti a vychutnejte si tuto specialitu v pohodlí domova.
Kuřecí maso z KFC je známé svou křupavou krustou a nezaměnitelnou chutí. Klíčem k úspěchu je nejen specifická směs bylin a koření, ale také správné marinování, obalování a smažení. Tento recept vám umožní vytvořit si podobnou pochoutku ve vlastní kuchyni.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak na kuřecí stripsy jako z KFC
Kořenící směs pro autentickou chuť obsahuje celerovou sůl, sušenou bazalku, sušený tymián, sladkou papriku, mletý bílý a černý pepř, sušený zázvor, česnekový prášek a sušenou hořčici. Tyto ingredience se smíchají dohromady a použijí se jak do marinády, tak do obalovací směsi. Ve fast foodech však používají také nechvalně proslulý glutaman sodný, neboli MSG. Ten slouží ke zvýšení intenzity chuti jídla a má zkratku E621.
- Kuřecí prsa nakrájejte na dlouhé proužky o velikosti typických stripsů.
- Smíchejte podmáslí nebo mléko, citronovou šťávu a 1 lžičku připravené směsi koření. Do této směsi ponořte kuřecí maso a nechte marinovat alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc.
- V míse smíchejte hladkou mouku, zbytek koření a sůl.
- Marinované maso nechte okapat a postupně obalujte v připravené směsi mouky a koření. Pro extra křupavost obalování zopakujte.
- Ve vysoké pánvi nebo ve friťáku rozehřejte dostatečné množství oleje. Obalené maso smažte 4–5 minut, dokud nebude zlatavé a křupavé.
- Po usmažení nechte stripsy okapat na papírových utěrkách. Podávejte horké s oblíbenými omáčkami a hranolky.
S tímto receptem vytvoříte kuřecí stripsy, které svou chutí a křupavostí připomínají originál z KFC. Stačí správné marinování, důkladné obalování a přesné smažení. Vyzkoušejte a přesvědčte se sami.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře