Cupcaky co dům dá: Každý zákusek je jiný, proto je těžké se mezi nimi rozhodovat
Cupcaky jsou americké dortíčky z piškotového těsta, upečené v papírových košíčcích. Cupcaky zdobíme šlehačkou, tvarohem nebo různými krémy, a zdobíme ovocem, marcipánem, čokoládou nebo cukrovými perličkami.
Cupcaky jsou oblíbenými zákusky nejen kvůli své varibialitě, ale i kvůli tomu, že jsou malé (nebo velké) přesně pro dětské ručky. Maličké dortíky nesmí chybět na žádné dětské párty, na svatební či narozeninové oslavě, ani jako dobrota k odpolední kávě.
Mohlo by vás zajímat
Jak připravit cupcaky
Připravíme si plech na muffiny a důlky v nich vyložíme papírovými košíčky:
- Připravíme si těsto - piškotové světlé nebo kakaové, zelené mechové, svěží citrónové, s barevnými cukrovými tečkami, s čokoládovými pecičkami - prostě takové, jaké mají děti rády.
- Po upečení můžeme střed cupcaku vyjmout (lžičkou nebo vykrajovátkem na jádřince) a naplnit marmeládou nebo ovocem. Vyjmutý kousek vtlačíme zpět jako maličkou pokličku.
- Zákusky ozdobíme pomocí cukrářského sáčku s řezanou špičkou šlehačkou, pudinkovým máslovým krémem, šlehaným tvarohem. Krém můžeme obarvit jedlými potravinářskými barvami.
- Cupcaky umístíme na tácek nebo na papírové rozetky a ozdobíme je podle možností.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Čím ozdobit cupcaky
Nezáleží na tom, jestli vyjdou kousky ovoce na všechny zákusky:
- Použijeme drobné ovoce (borůvky, hroznové víno, maliny) a ozdobně nakrájené plátky (jahody, broskve, mandarinky).
- Ovoce doplníme kousky sušenek, dortovými nebo čokoládovými tyčinkami, hoblinkami, ozdobami a pralinkami.
- Na zákuscích se budou dobře vyjímat kousky želé, kostičky marshmallow, marcipánové květiny a lístky.
- Některé cupcaky ozdobíme cukrářským zdobením, cukrovými dekoracemi, perličkami nebo zápichy.
- Na závěr dozdobíme dortíky živými květy, zelenými lístky meduňky či máty a kuličkami granátového jablka.
Jako rozkvetlá louka vypadají mechově zelené cupcaky plné ovoce a živých kvítků, na jejichž přípravu se můžete podívat v našem videu:
Sladké drobečky
Cupcaky co dům dá nesmí být ozdobené způsobem, že všechny ingredience na povrch naházíme bez ladu a skladu. Každý kousek, každá dekorace a každý lísteček nebo perlička musí mít své místo. Dortíky pak vypadají jako malá umělecká dílka, na kterých si jejich autor dal opravdu záležet.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře