Cupcaky co dům dá: Každý zákusek je jiný, proto je těžké se mezi nimi rozhodovat

Zákusky Zdroj: Pexels, SHVETS production

Cupcaky jsou americké dortíčky z piškotového těsta, upečené v papírových košíčcích. Cupcaky zdobíme šlehačkou, tvarohem nebo různými krémy, a zdobíme ovocem, marcipánem, čokoládou nebo cukrovými perličkami.

Cupcaky jsou oblíbenými zákusky nejen kvůli své varibialitě, ale i kvůli tomu, že jsou malé (nebo velké) přesně pro dětské ručky. Maličké dortíky nesmí chybět na žádné dětské párty, na svatební či narozeninové oslavě, ani jako dobrota k odpolední kávě.

Mohlo by vás zajímat

Cupcakes: Americké dortíčky jsou hit i v Česku! Jak se liší od muffinů a čím je nazdobit?

Jak připravit cupcaky

Připravíme si plech na muffiny a důlky v nich vyložíme papírovými košíčky:

Připravíme si těsto - piškotové světlé nebo kakaové, zelené mechové, svěží citrónové, s barevnými cukrovými tečkami, s čokoládovými pecičkami - prostě takové, jaké mají děti rády.
Po upečení můžeme střed cupcaku vyjmout (lžičkou nebo vykrajovátkem na jádřince) a naplnit marmeládou nebo ovocem. Vyjmutý kousek vtlačíme zpět jako maličkou pokličku.
Zákusky ozdobíme pomocí cukrářského sáčku s řezanou špičkou šlehačkou, pudinkovým máslovým krémem, šlehaným tvarohem. Krém můžeme obarvit jedlými potravinářskými barvami.
Cupcaky umístíme na tácek nebo na papírové rozetky a ozdobíme je podle možností.

Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky

4 foto Hodnocení 16×

Jak připravit cupcakes: Malý dortíček potěší každého

Čím ozdobit cupcaky

Nezáleží na tom, jestli vyjdou kousky ovoce na všechny zákusky:

Použijeme drobné ovoce (borůvky, hroznové víno, maliny) a ozdobně nakrájené plátky (jahody, broskve, mandarinky).
Ovoce doplníme kousky sušenek, dortovými nebo čokoládovými tyčinkami, hoblinkami, ozdobami a pralinkami.
Na zákuscích se budou dobře vyjímat kousky želé, kostičky marshmallow, marcipánové květiny a lístky.
Některé cupcaky ozdobíme cukrářským zdobením, cukrovými dekoracemi, perličkami nebo zápichy.
Na závěr dozdobíme dortíky živými květy, zelenými lístky meduňky či máty a kuličkami granátového jablka.

Jako rozkvetlá louka vypadají mechově zelené cupcaky plné ovoce a živých kvítků, na jejichž přípravu se můžete podívat v našem videu:

Jarní cupcaky

Sladké drobečky

Cupcaky co dům dá nesmí být ozdobené způsobem, že všechny ingredience na povrch naházíme bez ladu a skladu. Každý kousek, každá dekorace a každý lísteček nebo perlička musí mít své místo. Dortíky pak vypadají jako malá umělecká dílka, na kterých si jejich autor dal opravdu záležet.