Marmelády a džemy: Znáte i méně obvyklé kombinace s bylinkami či kořením?
Mnoho sladkých dobrot doplňuje chuť džemu či marmelády. Jejich využití je široké - promazávají se jimi korpusy na dorty i rolády, mažou se jimi palačinky, ale také jsou oblíbené podávané při snídaních, a to do kaší i na pečivo.
Džemy a marmelády používáme velmi často. Ať už během přípravy sladkých pokrmů, dezertů, nebo k sýrům a grilovanému masu. Laické rozlišení džemu od marmelády spočívá v konzistenci - marmeláda je velmi jemná a lehce se roztírá, džem je hustší a obsahuje větší kousky použitého ovoce (nebo zeleniny).
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Klasické marmelády
Nestárnoucí klasika spočívá v rybízové, jahodové a meruňkové marmeládě, na které nedáme dopustit. Rybízová se vyjímá v cukroví, meruňková na palačinkách, jahodová je zase neodolatelná v roládách i na pečivu. A už jste zkoušeli šípkovou?
Marmelády s kořením a bylinkami
Méně obvyklé marmelády
Už jste ochutnali mrkvovou marmeládu? Pokud ne, je nejvyšší čas ji vyzkoušet. Citronovou marmeládu využijete do nejrůznějších moučníků i polev a jablečno-ostružinovou se budete snažit uchránit od náletů mlsounů se lžičkou v ruce.
Marmelády z domácí pekárny
Zeleninové marmelády a džemy
Říkáte si, že to nemůže být chutné? Opak je pravdou, tyto pochoutky se skvěle hodí k různým pokrmům, především k těm grilovaným. Jejich přípravou vyzrajete na přebytky úrody, hodí se jako jedlé dárky a nemusíte utrácet za dipy a omáčky.
Vícedruhové džemy
Máte více druhů zralého ovoce, ale není ho dostatek k přípravě jednodruhového džemu? Nic se neděje, kombinace více druhů ovoce se těší čím dál větší oblibě. Krásné je také vrstvení menšího množství jednodruhových různých džemů do jedné sklenice.
Speciální džemy
Někdy přijdou chvíle, kdy jen překvapeně koukáme a nevíme, co si o dané věci myslet. Jenže kdo nezkusí, ten nezjistí, jaké to je. A o čem je řeč? O džemech, o kterých jste možná nikdy neslyšeli, ale které jsou i přes svůj název a obsah velmi chutné.
Už víte, jaké marmelády a džemy letos zkusíte uvařit? O své oblíbené recepty se můžete s ostatními podělit v komentářích. A my pro vás máme tip na vítěze malých mlsounů, kterým je jednoznačně jahodový džem. Snadno ho připravíte podle videa:
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře