Na čem nejlépe grilovat? Na výběr máme hned několik možností a každá má své výhody
Grilování je velmi oblíbenou letní kratochvílí, které propadá stále více lidí. Máme na výběr mnoho typů grilů, můžeme si vybrat mezi grily podle použitého paliva a můžeme také zvolit, jestli grilovat na roštu nebo na kameni.
V tomto článku se zaměříme na palivo, které nám vytváří teplo potřebné ke grilování. Ve většině případů není v chuti grilovaného masa poznat, na jakém palivu bylo uděláno, ale existují i výjimky v podobě dřevěného uhlí, dřevěných pelet či uhlí z aromatických cizokrajných dřevin.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Na čem je lepší grilovat?
Odpověď na tuto otázku není jednoznačná a rozhodně neplatí pro každého stejně. Každý má ke grilování jiné podmínky a je rozdíl mít gril na zahradě nebo na balkóně v paneláku. Navíc někdo chce mít gril velký a stabilní a jiný zase preferuje menší, lehký gril, který si může vzít s sebou do karavanu. A od toho se odvíjí druhy topiva, které použijeme.
- Nejběžnější je gril na dřevěné uhlí, které vykouzlí při grilování romantickou atmosféru. Chce ale trochu cviku naučit se žhavé uhlíky regulovat a poznat vhodný čas, kdy položit maso na rošt. Navíc nějakou dobu trvá, než se patřičně roztopí.
- Plynový gril je naopak ke grilování připraven velmi rychle a teplota se dá snadno regulovat. Je tedy vhodný i pro začátečníky.
- Gril na pelety je na obsluhu snazší než gril na dřevěné uhlí, teplotu lze snadno regulovat pomocí knoflíku a pokrm z něj má kouřové aroma, podobně jako z grilu na dřevěné uhlí.
- Elektrický gril je velmi praktický pro grilování na balkonech, kde chceme omezit kouřivost paliva na minimum. Nevýhodou tohoto grilu je nutnost přístupu k elektrické energii. Gril se snadno obsluhuje, teplota se reguluje knoflíkem a není třeba dlouhé přípravy před grilováním. Maso ale postrádá kouřové aroma.
Sečteno a podtrženo, pokud grilujete kvůli atmosféře a chuti masa, rozhodně doporučujeme gril na dřevěné uhlí nebo pelety. Jestli jste začátečníci, nemáte na grilování mnoho času a třeba ani zahradu, ohlížejte se raději po grilu elektrickém či plynovém.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře