Nepečené Velikonoce: Sladkosti můžeme připravit i na poslední chvíli před pomlázkou
Příprava na výrobu velikonočních sladkostí pro koledníky vyžaduje plánování a čas. Malované perníčky, sušenky a cukroví připravujeme s dostatečným předstihem. Na poslední chvíli si necháme nepečené dobroty.
Nepečené cukroví s velikonočními tématy vypadá úchvatně a je jednoduché na přípravu - hmota se totiž připravuje stejně jako nepečené vánoční cukroví, jen tvary a veselé jarní barvy jsou typické pro Velikonoce - vajíčka, slepičky, zajíčci, ovečky.
Z čeho připravit nepečené cukroví
Po velikonočním pečení každému zbyde poškozené cukroví nebo zbytky polevy:
- Základem hmoty jsou piškoty a zbytky polámaného cukroví, sušenek nebo odřezky piškotového plátu, které umeleme a smícháme s máslem, marmeládou, rumem, zbytkem krému nebo s rozpuštěnou čokoládou.
- Hmotu můžeme nastavit strouhaným kokosem, mletými oříšky, ovesnými vločkami. Směs důkladně promícháme a pak necháme odpočinout, aby do sebe suché ingredience natáhly vlhkost.
- Cukroví z marcipánu je velice oblíbené hlavně mezi dětmi. Pokud marcipán nemáme, zkusíme si připravit domácí fondán nebo mléčnou hmotu, kterou obarvíme potravinářskými barvami.
- Čokoládové figurky odléváme do plastových, kovových nebo silikonových formiček. Do rozpuštěné čokolády vtiskneme oříšky, kandované ovoce, pokrájené želé bonbóny nebo barevné lentilky,
Jak tvarovat a zdobit velikonoční cukroví
Tvarujeme pomocí formiček nebo "od oka":
- Vajíčka, zajíčky, slepičky, kuřátka a ovečky z piškotové hmoty nebo marcipánu lze vytvarovat pomocí formiček, vysypaných cukrem. Každý kousek vyklepneme na talíř a pak je všechny necháme v chladu ztuhnout.
- Pokud budeme vajíčka a figurky vyrábět ručně, použijeme k jejich přípravě kousky těsta, které k sobě slepíme polevou, do které je pak budeme namáčet. Jednotlivé detaily vyrobíme z kousku marcipánu nebo mléčné hmoty.
- Připravíme si barevnou fondánovou polevu, do které budeme cukroví máčet - na kuřátka použijeme žlutou (hřebínek a zobáček uděláme z červeného marcipánu), na vajíčka můžeme obarvit polevu několika barvami.
- Jednotlivé kousky cukroví vložíme do barevných papírových košíčků a naaranžujeme na stůl. Pokud je budeme chtít dát koledníkům, zabalíme je do celofánového sáčku se stužkou nebo po více kusech do krabičky.
Koupený nebo domácí marcipán?
Marcipán nebo potahovku koupíme v každém větším obchodě - pokud však dáváme přednost domácím výrobkům, můžeme se pokusit o přípravu mléčné hmoty, z které vyrobíme spoustu dobrot pro děti nebo ozdob na dorty či cukroví. Potravinářské barvy můžeme nahradit přírodními barvivy, které jsou naprosto neškodné i pro malé děti. Pro inspiraci se podívejte na video:
Sladké drobečky
Vajíčka pro koledníky mohou obsahovat překvapení, když do piškotové hmoty zabalíme oříšek, koupené cukrové nebo želatinové bonbóny ve tvaru vajíčka, válečky marshmallow nebo dokonce čokoládové vejce s hračkou. Holčičky rády pomohou s přípravou cukroví na velikonoční stůl, které bude ozdobené cukrářskými dekoracemi a jedlými flitry.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře