Jak připravit okurkové závitky? Hodí se k letnímu občerstvení i pro sváteční stůl
Okurkové závitky jsou tak snadné na přípravu, že je zvládne i dítě. Tence seříznuté plátky okurky plníme různými náplněmi nebo i zbytky salátů a pomazánek, zarolujeme, sepneme párátkem a je hotovo. Jak na to, aby se vám závitky povedly hned napoprvé?
Na přípravu okurkových závitků potřebujeme dlouhou salátovou okurku, předem připravenou náplň, škrabku se širokým ostřím, párátko na sepnutí, popřípadě kolečka rohlíku jako podložku pod závitky.
Mohlo by vás zajímat
Jak postupovat při přípravě rolek
Okurky zpracujeme co možná těsně před podáváním, aby si zachovaly čerstvost:
- Škrabkou se širokým ostřím odkrajujeme z neoloupané okurky dlouhé tenké plátky. Záměrně nepoužíváme nůž, plátky by byly nestejnoměrně silné, což nechceme.
- Plátky položíme na stůl, mírně posolíme a po chvíli papírovou utěrkou vysušíme vodu, kterou sůl uvolnila.
- Na konec každého plátku položíme kopeček náplně a pokud to jde, namažeme ji alespoň do poloviny délky okurky. Na náplň můžeme položit proužky šunky a sýra, posypat bylinkami nebo kořením.
- Plátek zarolujeme a spíchneme párátkem, aby se nerozmotával. Na konce párátek můžeme připíchnout jedlou ozdobu - hroznové víno, sýr, malý preclík.
Mohlo by vás zajímat
Náplně do okurkových závitků
- Mohou to být saláty a různé pomazánky, ochucený tvaroh, Lučina nebo jakýkoli čerstvý sýr, majonéza.
- Použijeme tenké plátky šunky a sýra, fetu, nivu nebo balkánský sýr, zbytky masa, kousky tuňáka nebo drceného lososa.
- Závitky dochutí a ozdobí sušená rajčata, chřest, křen, česnek, avokádo, čerstvý i sušený kopr, sezamová semínka, pažitka.
- Vynikající jsou sushi rolky plněné rýží a wasabi s kousky ryby nebo malými krevetami.
Poradili jsme vám, jak na okurkové závitky, a nyní je na vás, abyste si nějaké zkusili připravit. Rolky jsou lehké, svěží, zdravé a velice chutné. Zároveň je to levné jídlo k letní svačině nebo i večeři. Při troše kreativity lze z okurkových závitků vytvořit malý zelený dortíček s ozdobami z barevné zeleniny, kopru nebo petrželky.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře