Jak připravit plněné papriky. Pečené v troubě a podávané s omáčkou jsou výborným hlavním chodem
Přemýšlíte, jak začlenit papriky do vašeho jídelníčku? Dobrou volbou jsou plněné papriky. Nabízí se nám různé varianty náplní, kombinovat je můžeme s oblíbenými ingrediencemi.
Plněnou papriku lze připravit v různých provedeních - buď jako pečenou papriku, doplněnou o vydatnou přílohu a oblíbenou omáčku, nebo také jako lehké syrové pohoštění, které potěší pestrými barvami. Tentokrát se zaměříme na tepelně upravenou papriku.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Pečené plněné papriky
Papriky omyjeme a odkrojíme jim stopku, poté opatrně vydlabeme vnitřek papriky tak, abychom ji nerozkrojili a ani nikde neproděravěli. Z dírky na paprice by nám totiž vytékala náplň. Náplň pečených paprik může být velmi různorodá.
Jak naplnit papriky
Popíšeme postup přípravy plněných paprik:
- K plnění často používáme směs masa, zeleniny, sýrů a rýže.
- Uvařenou rýži promícháme s mletým masem, obvykle používáme směs vepřového a hovězího.
- Přimícháme nastrouhaný sýr, koření a sůl.
- Můžeme přidat vejce, cibuli, rajčata, bylinky a houby.
- Místo rýže lze použít třeba kuskus.
- Důležité je, aby směs byla dostatečně hustá a nevytékala z paprik. Zahustit ji můžeme např. strouhankou.
- Papriky opatrně plníme a poté je rovnáme do olejem vytřené zapékací mísy.
- Posypeme kořením - časté je použití bobkového listu a nového koření.
- Podlijeme vodou nebo trochou omáčky a pečeme v předehřáté troubě.
- Papriky také můžeme opéct na pánvi.
Co podávat s plněnou paprikou
S plněnou paprikou lze kombinovat různé přílohy. Vhodný je knedlík, rýže, brambory, těstoviny ale i pečivo. Jídlo doplníme oblíbenou omáčkou - klasicky kombinujeme plněné papriky s rajskou omáčkou.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře